Torta patate e cipolle senza farina, semplicemente buonissima!
Le torte salate sono spesso la soluzione per improvvisare una cena o un pranzo o anche solo per svuotare il frigo. Oggi vi proponiamo una ricetta davvero gustosissima che vede sposarsi il delizioso aroma delle patate e il profumo sfizioso delle cipolle con un tocco unico dato dalla noce moscata. Siamo certi che non potrete non apprezzare il sapore di questo piatto. Di seguito troverete l’elenco degli ingredienti e il procedimento da seguire per realizzare questa bontà.
Torta patate e cipolle senza farina, semplicemente buonissima!
Ingredienti
- 20 gr di burro
- 2 uova
- 100 gr di formaggio groviera grattugiato
- 3 cipolle grandi (circa 500 gr)
- 800 gr di patate ancora da sbucciare
- noce moscata
- sale
- pepe
Procedimento
Per prima cosa prendete un padella antiaderente di piccole dimensioni e fate sciogliere il burro. Poi prendete le cipolle e sbucciatele. Una volta fatto, tagliatele poi a fette molto piccole e mettetele nella pentola con il burro, lasciandole qualche minuto a farle imbiondire. Salate e pepate il tutto a seconda del vostro gusto, aggiungete un pizzico di noce moscata e mettete da parte, lasciando raffreddare.
Ora è il turno delle patate! Pelatele per bene e grattugiate usando la grattugia con i fori larghi e adagiatele sulla carta da cucina per far uscire l’acqua in eccesso che contengono. Prendete poi una terrina di grandi dimensioni e mettetele all’interno, aggiungendo poi le uova, il formaggio, le cipolle condite con il burro. Mescolate per bene per amalgamare gli ingredienti.
Adesso preriscaldate il forno a 180°C e foderate una tortiera con la carta da forno bagnata e strizzata o se preferite potete ungerla utilizzando il pennello. A questo punto versate il composto all’interno della tortiera e uniformatelo, utilizzando il dorso del cucchiaio da tavola. Ora infornate il tutto per una cinquantina di minuti, lasciando sempre il forno alla medesima temperatura.
Una volta cotta, toglietela dal forno e lasciatela riposare per almeno 5 minuti. Poi servite in tavola e gustate questa torta salata con i vostri commensali. Buon appetito!
