Torta tenerina al cioccolato bianco: velocissima e golosissima!

torta tenerina al cioccolato bianco AdobeStock 146201135

Torta tenerina al cioccolato bianco: velocissima ed indimenticabile!

La maggior parte delle torte ha come ingrediente chiave il cioccolato fondente.
Ciononostante questo ingrediente non piace a tutti ed è per questo che la ricetta qui di seguito metterà fine al vostro problema.

La torta tenerina è realizzata grazie al cioccolato bianco. Irresistibile grazie alla sua morbidezza questa torta è l’ideale per contrastare la supremazia del cioccolato fondente.

Torta tenerina al cioccolato bianco: velocissima ed indimenticabile!

Torta tenerina al cioccolato bianco: velocissima ed indimenticabile!

Per prepararla occorrono soltanto degli ingredienti facilmente reperibili in qualsiasi cucina, che sono:

  • 80 gr di farina 00
  • 4 uova
  • 300 gr di cioccolato bianco
  • 130 gr di zucchero
  • 200 gr di burro

Realizzarla non impiega molto tempo ed è super semplice da creare.

Tempo totale: 65 minuti
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 8

Procedimento

Come prima cosa bisogna sciogliere il cioccolato a bagnomaria dopo averlo tagliato in pezzi. Mentre scioglie tagliamo a dadini il burro e uniamolo al cioccolato quando quest’ultimo apparirà completamente sciolto. Mescoliamo gli ingredienti fino a quando il burro non si sarà sciolto e amalgamato completamente.

Successivamente togliamo la pentola dal fuoco e lasciamo raffreddare amalgamando ogni tanto il composto.

Mentre raffredda, dividiamo in 2 ciotole differenti i tuorli dagli albumi. Nella ciotola degli albumi aggiungiamo una metà dello zucchero e montiamo per 6 minuti. Quando sarà montato a neve, aggiungiamo la parte restante dello zucchero nella ciotola dei tuorli e e montiamo con la nostra frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Dopodiché aggiungiamo il composto di burro e cioccolato molto lentamente. Amalgamiamo con la frusta elettrica a velocità bassa e infine incorporiamo la ciotola degli albumi. Quest’ultimi andranno amalgamati con con movimenti dal basso verso l’alto con l’aiuto di una spatola.

LEGGI ANCHE:  Dessert alla crema di formaggio senza cottura né gelatina: il dolce goloso ottimo per grandi e piccini!

A questo punto, quando sarà tutto amalgamato, aggiungiamo la farina e continuiamo a mescolare dal basso verso l’alto fino a rendere tutto integrato ed omogeneo.

Infine rivestiamo con della carta da forno una tortiera dal diametro di 24 centimetri e versiamo dentro il risultato del nostro lavoro. Inforniamo per 45 minuti, in un forno precedentemente riscaldato, ad una temperatura di 180 gradi.

Quando sarà pronta, sforniamola e lasciamola raffreddare.

Prima di servire spolveriamo con dello zucchero a velo la nostra torta tenerina al cioccolato bianco.

 

 

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...