Tortelli dolci innevati: al forno e ripieni di fichi e cioccolato: spettacolari!

tortelli dolci innevati al forno 2

I tortelli dolci al forno sono dei pasticcini meravigliosi, innevati perché sommersi letteralmente dallo zucchero a velo che tanto piace e affascina i grandi e piccini.

Ripieni di marmellata ai fichi e di cioccolato amaro, sono un capolavoro culinario, ma non presentano particolari difficoltà nella realizzazione!

Con le nostre dosi sfornerete 8 pezzi di medie dimensioni. Per conferire la classica forma a mezzaluna non dovrete far altro che seguire i nostri semplicissimi consigli e porterete in tavola un dessert meraviglioso.

Offritelo a fine cena agli amici di sempre, oppure a merenda ai vostri bimbi, ne resteranno estasiati.

Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!

tortelli dolci innevati al forno 2

Tortelli dolci innevati: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta procuratevi:

  • per l’impasto:
    • farina, 250 g
    • zucchero semolato, 80 g
    • burro, 100 g
    • yogurt bianco naturale o alla vaniglia, 125 g
    • sale, 1 pizzico
    • lievito in polvere per dolci, 2 cucchiaini
  • per farcire:
    • cioccolato fondente, 125 g
    • panna liquida per dolci, 2 cucchiai
    • marmellata di fichi, q.b. preparatela voi, cliccate il nostro link 
    • zucchero a velo, q.b.

Fondete il burro a bagnomaria o nel microonde, quindi trasferitelo in una ciotola, unite zucchero e yogurt e lavoratelo a crema. Setacciate direttamente sul composto farina, sale e lievito e fate incorporare bene, quindi formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Riponetela in frigo per un’ora.

Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita.

Nel mentre preparare il ripieno, sciogliendo il cioccolato a bagnomaria; aggiungete due cucchiai di panna liquida e amalgamate bene.

Riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello. Ritagliare dei cerchi con un tagliabiscotti o una tazza.

Aggiungete un cucchiaio di marmellata e uno di crema al cioccolato. Ripiegate il cerchio a metà, per formare una mezza luna. Sigillate man mano i biscotti con i rebbi di una forchetta.

LEGGI ANCHE:  Budino fritto: scopri come fare questa merenda gustosa e veloce!

Adagiate i tortelli sulla teglia e infornate per 20 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente, quindi spolverateli con abbondante zucchero a velo.

Buon appetito!

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...