Tonno in scatola: tre ricette sfiziose, veloci e gustose!
Il tonno è uno dei pesci più amati e consumati al mondo. Gustoso e versatile si adatta alla realizzazione di molteplici ricette. Oggi vi vogliamo proporre ben tre modi per utilizzarlo con ricette semplici e veloci. Di seguito troverete le tre ricette e i loro ingredienti elencati e i procedimenti che vi permetteranno di realizzare questi piatti sfiziosi con il tonno in scatola.
Tonno in scatola: tre ricette sfiziose, veloci e gustose!
Uova ripiene
Ingredienti
- 2 scatole di tonno sott’olio da 80 gr
- 1 cucchiaio di capperi
- 6 uova
- 1 cucchiaio di maionese
Procedimento
Prendete un pentolino e fate bollire sei uova. Poi lasciatele raffreddare sotto l’acqua corrente. Una volta fredde, sbucciatele. Prendete poi ogni uovo e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, adagiando poi tutte le parti in un piatto da portata. Prelevate poi tutti i tuorli induriti, schiacciateli con una forchetta. Aggiungete poi il tonno in scatola, la maionese. Intanto tritate con la mezza luna i capperi e uniteli agli altri ingredienti. Lavorate il tutto in una ciotolina fino a quando non si formerà una sorta di impasto cremoso e omogeneo. Farcite poi l’interno del bianco dell’uovo e guarnite, se volete, con maionese e capperi come decoro.
Linguine al tonno
Ingredienti
- 100 gr. olive verdi
- 320 gr. Pasta linguine
- 1 manciata di capperi sotto sale
- 250 gr. tonno sott’olio
- pecorino grattugiato o limone grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- olio evo e sale
Procedimento
Mettete a bollire l’acqua per la pasta e aggiungete una manciatina di sale. Nel frattempo prendete le olive, scolatele e lavatele per bene. Togliete il nocciolo e tritatele con un coltello. Prendete poi i capperi sotto sale, una manciatina va bene, lavateli con cura e scolateli. Tritate poi uno spicchio d’aglio.
Prendete poi una pentola antiaderente e metteteci un filo d’olio e fate soffriggere l’aglio che avete tritato. Poi prendete una scatoletta di tonno da 250 gr e scolate l’olio in un bicchiere. Poi unite il tonno ai capperi e alle olive, mettendoli nella padella a cuocere per circa 3 minuti.
Mettete ora le linguine nell’acqua, che intanto ha raggiunto l’ebollizione. Una volta cotta o al dente in base al vostro gusto, scolatela e versatela nella pentola con il tonno. Girate il tutto e completate il piatto con una grattugiata di buccia di limone o se preferite il formaggio grattugiato. Ora potete gustare questa favolosa pasta al tonno con olive e capperi.
Tonno in scatola: Petto di pollo cremoso al tonno
Ingredienti
- 60 ml di vino bianco
- 160 di tonno in scatola
- 300 gr di petto di pollo
- 3 o 4 carote
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di pasta di acciughe o 4 acciughe
- 1 cipolla
- insalata verde
- 1/2 bicchiere di acqua
- sale e olio
Procedimento
Prendete le carote e grattugiatele. Prendete una padella e mettete un filo d’olio. Inserite le carote e una cipolla tritata finemente. Fatele stufare leggermente poi aggiungete 1/2 bicchiere di acqua, un po’ di sale. Intanto fate scaldare la piastra e cuocete ai ferri le fette di petto di pollo. In un bicchiere mettete il vino bianco, la pasta di acciughe, i capperi, il tonno in scatola. Frullate il tutto con un minipimer. Prendete l’insalata verde, metteteci sopra le carote con le cipolle stufate, aggiungete anche il petto di pollo che prima avrete tagliato a listarelle, ricoprite con la salsa al tonno appena preparata. Il piatto è pronto per essere portato in tavola! Buon appetito!
