Nessun idea per un antipasto da servire quando avete degli ospiti a cena? Ecco la ricetta che vi permetterà di preparare dei gustosi triangolini di pasta sfoglia alla caprese, perfetti da gustare tiepidi.
Ingredienti per fare dei triangolino di pasta soglia alla caprese
Per preparare dei triangolini di pasta sfoglia alla caprese, vi serviranno:
- 250 grammi di pasta sfogli già pronta
- 60 grammi di prosciutto cotto
- 15 ml di latte
- 10-12 olive nere senza nocciolo (in alternativa potete usare delle olive con il nocciolo)
- Un uovo
- Qualche ciliegina di mozzarella
- Qualche pomodorino ciliegino
- Q.b. di olio extravergine di oliva e di sale fino da cucina
- Q.b. di origano essiccato e di pepe nero.
Per decorare i triangolino, potrete usare:
- Dei semi di sesamo
- Dei semi di papavero
- Qualche foglia di basilico fresca.
Le dosi indicate sono per 10-12 triangolini, perfetti per 4-6 persone.
Preparare la pasta
Srotolare la pasta sfoglia e con un coltello o con una rotella taglia pasta, tagliare dai 10 ai 12 quadrati.
Farcire i triangolini
Prendere ogni pezzo di pasta ed iniziare a farcirli uno alla volta, inserendo al loro interno prima il prosciutto cotto,un’oliva tagliata in fette sottili, poi una mozzarella ciliegino divisa a metà ed infine un pomodorino ciliegino anch’esso tagliato a metà.
Condire con dell’origano essiccato ed un filo di olio extravergine di oliva. Formare con la pasta sfoglia un triangolo e premere con le dita, i bordi accuratamente.
Cottura in forno
Rompere all’interno di una bacinella l’uovo, versare il latte, condire con sale e pepe e con una forchetta sbattere gli ingredienti. Usando un pennello da cucina, stendere il composto sopra ogni triangolino e cospargerli con i semi di sesamo e di papavero.
Fare cuocere i vostri triangolino in forno già caldo per 190°C per 20-25 minuti o fino a quando la superficie non sarà dorata.
Servire in tavola
Una volta cotti i vostri triangolini di pasta sfoglia alla caprese, aspettare che diventino tiepidi, prima di portarli in tavola decorati con qualche foglia di basilico fresca.
Buon appetito a tutti!
