Redazione Contatti Impostazioni Privacy

Un secondo piatto di verdure che piacerà a tutti! Veloce, gustoso e light!

Un piatto di verdure che piacerà a tutti! Veloce, gustoso e light!

La piadina di cavolo verde è una ricetta ideale per chi segue una dieta vegetariana e vegana, poiché è composta solo da un mix di verdure freschissime!

Un piatto di verdure che piacerà a tutti! Veloce, gustoso e light!

Credit foto

Una ricetta ricca di proteine e benefici per l’organismo, che trasformerà il vostro pasto in un momento davvero unico e gustoso.
Inoltre, questo piatto è perfetto anche da proporre ai più piccoli, così da avvicinarli con divertimento al mondo delle verdure.
Questa ricetta è davvero versatile, infatti le verdure elencate si possono sostituire con quelle che più amate! Potete aggiungere anche qualche frutto, la renderete ancor più fresca.
L’ideale è utilizzare la verdura che sia croccante e consistente! infine, vi consigliamo di prendere il cavolo con le foglie più grandi che trovate.
Ecco al ricetta della piadina al cavolo verde, davvero unica!

Un piatto di verdure che piacerà a tutti! Veloce, gustoso e light!

Per questa ricetta, procuratevi:

  • erba medica, q.b. germogli
  • sale marino, q.b.
  • salsa di soia, q.b.
  • limone, 1/2 succo
  • aglio, 1 spicchio
  • avocado, 1 grande
  • cavolo verde, 1 mazzetto
  • tofu, 1 confezione
  • hummus, 1 confezione
  • salsa tahini, 1/2 tazza
  • cavolo rosso, 1/4
  • cetriolo, 1/2
  • carote, 1 tazza

Per prima cosa, lavate con cura tutta la verdura e tamponatela con un panno assorbente, così da asciugarla per bene.

Accendete il forno a 210°. Foderate la teglia con la carta da forno, bagnatela e strizzatela bene prima di procedere, in questo modo aderirà perfettamente alla base e al fondo. In alternativa, potete ungerla

Dedicatevi alla preparazione della salsa tahini all’aglio.
In un frullatore, aggiungete la salsa tahini, il succo di limone, un pizzico di sale e l’aglio. Frullate fino a rendere il composto liscio. Aggiungete un cucchiaio d’acqua e continuate a frullare fin quando la salsa non diventerà densa e omogenea.

LEGGI ANCHE:  Cestini di formaggio fai da te: 3 metodi, 1 ingrediente, belli e buoni!

Credit foto

Al termine, lasciate da parte la salsa e dedicatevi alla preparazione del tofu.
Inserite il tofu su un panno assorbente e premetelo delicatamente, così da far fuoriuscire tutto il liquido e asciugarlo il più possibile, lasciandolo a riposo per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, tagliatelo a fette e posizionatele sulla teglia. Cospargetele di olio d’oliva, di salsa di soia, un pizzico di sale e infornate per circa 15-20 minuti, fin quando non saranno croccanti e dorati.

Nel mentre, dedicatevi alla preparazione del cavolo.
Prendete il cavolo verde e passatelo sotto dell’acqua bollente. Al termine, tamponatelo e con un coltello, realizzate un taglio sul gambo bianco ma senza dividere le due metà.
A questo punto, capovolgetelo mettendo verso l’alto il lato opaco e ricopritelo con dell’hummus. Aggiungete l’erba medica, l’avocado e le carote, tutte le verdure tagliate a pezzettini fini.
Unite al centro un bastoncino di tofu, arrotolate il cavolo verde stringendolo per bene, così da formare una piadina.
Tagliatela a metà e servite la vostra piadina al cavolo verde condita con della salsa tahini all’aglio! Buon appetito!

 

Seguici su google news!
Potrebbe interessarti anche...