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Uova strapazzate perfette. Le ricette di Jessica

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Uova strapazzate perfette : ricetta di jessica

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Tutti noi conosciamo le uova strapazzate come uova cotte in padella e rotte con una forchetta.

Io preparo le uova strapazzate all’inglese , ovvero scrumbled eggs. Le uova scrumbled sono molto gustose e cremose. Una ottima idea per pranzi veloci o brunch domenicali in casa.

Vi spiego come prepararle.

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  • Autore: Jessica
  • Tempo di Preparazione: 5
  • Tempo di Cottura: 10
  • Tempo Totale: 15 minuti
  • Porzioni: 2 1x
Aumenta Porzioni

Ingredienti

  • 3 uova biologiche grandi  o 4 piccole
  • 100 ml di panna da cucina , in alternativa per gli intolleranti panna di soya
  • una noce di burro , in alternativa margarina
  • sale e pepe per condire
  • erba cipollina tritata a piacimento

Preparazione

  1. Rompete le uova in una ciotola e versateci la panna da cucina
  2. sbattete per circa due minuti con una frustina
  3. fate sciogliere il burro a fuoco basso in una padella a bordi alti.
  4. versate le uova nella padella e con una spatola mescolate continuamente e lentamente.
  5. le uova saranno pronte quando avrannola consistenza di una crema aggrumita e saranno ancora lucide.
  6. salate e pepate
  7. guarnite con erba cipollina.

Note

Le uova scrumbled vanno servite con toast imburrati.

Per completare il piatto potreste servire le uova con avocado tagliato a fette e condito con sale olio e pepe , in alternativa con salmone affumicato.

A voi la scelta. Buon Appetito

Valori Nutrizionali

  • Calorie: 230

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