Verdure al forno filanti: la ricetta salva cena veloce e gustosa!
Se vuoi cimentarti nella preparazione di un piatto sano e leggero devi assolutamente leggere questa pagina.
La ricetta di oggi è un piatto a base di verdure cotta al forno.
Questo è sicuramente un piatto molto semplice ma allo stesso tempo sfizioso e sarà in grado di avvicinare i più reticenti ai piatti vegetali.
Oltre a questo può essere sia servito come contorno che come piatto unico. Insomma la scelta spetta solo al nostro stomaco.
Vedrai che queste verdure al forno leggerissime e saporite conquisteranno tutti.
Verdure al forno filanti: la ricetta salva cena veloce e gustosa!
Per portare a termine questa ricetta abbiamo bisogno di:
- 150 – 200 gr di formaggio grattugiato
- 200 gr di pomodorini
- 2 zucchine
- 150 gr di yogurt
- 2 peperoni
- peperoncino
- 2 cipolle
- 1 melanzana
- Erbe aromatiche
- 2 spicchi d’aglio
- Sale
- Olio d’oliva
- Pepe nero
- 1 carota
Preparazione del piatto
Bisogna preparare una teglia e rivestirla con un foglio di carta da forno.
Dopodiché riduciamo le zucchine, dopo averle lavate, a rondelle per poi dividerle a metà. Successivamente adagiamole sulla teglia posizionandole tutte su un lato.
Continuiamo facendo la stessa cosa con una melanzana. Dopodiché puliamo per bene i peperoni, tagliamoli a strisce e posizioniamoli accanto alle altre preparazioni.
Riserviamo lo stesso procedimento ai pomodorini e alla carota. Facciamo la stessa cosa anche con le cipolle.
Una volta riempita completamente la teglia condiamo aggiungendo un po’ di sale, il pepe nero, il peperoncino e le erbe aromatiche.
A questo punto, dopo aver versato sulle verdure l’olio d’oliva, portiamo in una ciotola capiente lo yogurt e gli spicchi d’aglio tritati. Dopodiché mescoliamo con un cucchiaio fino a rendere tutto omogeneo per poi versare il risultato nella teglia. Successivamente amalgamiamo il tutto con un cucchiaio in modo da condire per bene le nostre verdure.
Come ultimo step bisogna inserire la teglia in forno per 35 minuti e far cuocere ad una temperatura di 180 gradi.
Una volta che le verdure saranno pronte sforniamole e ricopriamo il tutto con il formaggio grattugiato.
Riportiamo la teglia in forno e facciamo cuocere per altri 5 minuti.
Allo scadere del tempo la ricetta sarà pronta da gustare.
