Verdure al forno saporite | Una ricetta facilissima, leggera e gustosa!

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Verdure al forno saporite: ricetta facile, leggera e gustosa!

Se vuoi avvicinare anche i più reticenti della famiglia ad una dieta sana la ricetta qui di seguito sarà il tuo asso nella manica.

Oggi andremo a realizzare in poche e facili mosse delle verdure croccanti cotte al forno. Questo piatto semplicissimo farà amare le verdure a tutti e il palato risulterà saporito e sfizioso.

Perfetto come contorno o come leggero piatto unico non ti pentirai assolutamente di averci provato.

Verdure al forno saporite: ricetta facile, leggera e gustosa!

Verdure al forno saporite: ricetta facile, leggera e gustosa!

Per realizzare questa semplice e facile ricetta dobbiamo utilizzare i seguenti ingredienti:

  • 170 gr di pangrattato
  • 1 melanzana
  • 2 spicchi d’aglio
  • Prezzemolo
  • 2 zucchine
  • Olio d’oliva
  • 2 peperoni
  • Sale
  • 2 patate
  • Pepe nero
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Procedimento

Portiamo la melanzana, dopo averla lavata, su un tavolo da lavoro e riduciamola a listarelle. Successivamente facciamo la stessa cosa con le zucchine.

Dopodiché puliamo correttamente i peperoni eliminando i semi e la placenta e tagliamo a listarelle anche in questo caso.

Prendiamo le patate, eliminiamo la buccia, e tagliamole nello stesso modo in cui abbiamo tagliato gli ingredienti indicati sopra.

A questo punto trasferiamo in una ciotola capiente il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Aggiungiamo un pizzico di sale e il pepe nero e continuiamo inserendo l’aglio tritato in precedenza. Dopodiché aggiungiamo il prezzemolo tagliato finemente con la punta di un coltello. Mescoliamo con una spatola in modo da rendere tutto omogeneo.

Successivamente in una ciotola amalgamiamo i peperoni preparati in precedenza con un filo d’olio per poi portarli nel nostro composto di pangrattato per ricoprirli per bene.

Dopodiché adagiamoli in modo ordinato su una teglia rivestita con della carta da forno. Ripetiamo le stesse operazioni fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

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Completate queste semplici operazioni versiamo, per condire ancora, un po’ di olio sulle nostre verdure. Dopodiché dobbiamo infornare per 25 minuti a 190 gradi.

Una volta che la nostra ricetta sarà cotta serviamola a tavola.

Gustiamo tutti insieme queste splendide e leggere verdure cotte al forno.

Buon appetito.

 

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