Verdure pasticciate al forno: in 10 minuti la ricetta che ameranno anche i bambini!

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Verdure pasticciate al forno: in 10 minuti la ricetta che ameranno anche i bambini!

I tuoi bambini non hanno intenzione di mangiare le verdure? Davanti a questa ricetta filante cambieranno idea in un secondo.

In meno di 10 minuti riuscirai a realizzare un piatto semplice ed economico a base di verdure. Sarà un piatto perfetto anche da servire agli ospiti.

Basterà solo svuotare la tua dispensa e, selezionando le verdure, potrai preparare una pietanza sana e gustosa.

Verdure pasticciate al forno: in 10 minuti la ricetta che ameranno anche i bambini!

Verdure pasticciate al forno: in 10 minuti la ricetta che ameranno anche i bambini!

Gli ingredienti da utilizzare sono:

  • 4 pomodori
  • 2 peperoni
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 melanzana
  • 3 patate
  • 5 zucchine piccole
  • 150 gr di mozzarella
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Erbe italiane quanto basta
  • Pepe nero quanto basta
  • Timo quanto basta
  • Olio d’oliva quanto basta
  • Sale quanto basta

1° preparazione

Cominciamo eliminando il calice della melanzana per poi ridurla a cubetti.

Dopodiché trasferiamo la melanzana in una pirofila e andiamo a tagliare le zucchine a tocchetti per poi portarle nella pirofila.

Tagliamo a dadini i peperoni e riduciamo anche le patate a cubetti dopo aver eliminato la buccia. Trasferiamo anche questi ingredienti nella pirofila per poi condire con un cucchiaino di sale, con un mix di erbe italiane e con l’olio d’oliva.

Successivamente mescoliamo la verdura in modo da amalgamare il tutto. Dopodiché portiamo la pirofila in forno e facciamo cuocere a 200 gradi per mezz’ora.

2° preparazione

Nel frattempo tagliamo i pomodori per poi grattugiarli direttamente in una ciotola capiente. Mi raccomando bisogna grattugiare solo la polpa. Dopodiché nella ciotola versiamo il sale, il pepe nero e l’aglio. Continuiamo aggiungendo il parmigiano grattugiato e il timo per poi mescolare con una spatola fino a rendere tutto perfettamente omogeneo.

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3° preparazione

Quando le verdure saranno cotte estraiamo la pirofila dal forno. Mescoliamo leggermente con un cucchiaio per controllare la cottura e versiamo sopra il nostro pomodoro.

Dopo aver coperto completamente le verdure con la polpa aggiungiamo la mozzarella grattugiata e riportiamo in forno.

Lasciamo cuocere la ricetta di nuovo a 200 gradi ma per un quarto d’ora.

Mangiamo caldo.

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