Zucchine croccanti e dorate ma senza frittura: pazzesche!

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Zucchine croccanti e dorate ma senza frittura: pazzesche!

Ben ritrovati amanti della cucina! Oggi andremo a realizzare una ricetta salva cena a base di zucchine. Senza dover friggere alcunché prepareremo delle zucchine croccanti e dorate.

La ricetta sarà semplicissima da realizzare ma dal sapore decisamente invitante. Anzi questa ricetta di zucchine non avrà nulla da invidiare a quelle fritte.

Saranno buonissime e, soprattutto, senza una goccia d’olio.

Zucchine croccanti e dorate ma senza frittura: pazzesche!

Zucchine croccanti e dorate ma senza frittura: pazzesche!

Gli ingredienti da utilizzare per realizzare questa ricetta sono i seguenti:

  • Pangrattato q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • Sale
  • Prezzemolo e aglio a piacere

Attenzione: se si desidera si può anche aggiungere l’aglio a piacere.

Realizziamo delle zucchine, senza friggere nulla, super croccanti e impanate. Saranno irresistibili e salutari. Non te ne pentirai.

Cominciamo recuperando una ciotola capiente per poi versare dentro del pangrattato e del formaggio grattugiato, diviso in parti uguali.

Dopodiché aggiungiamo il prezzemolo e aglio tritati al mixer, un po’ di sale.

Mescoliamo tra di loro gli ingredienti fino a rendere tutto omogeneo.

Successivamente in un’altra ciotola apriamo le uova e sbattiamole per bene con una forchetta.

A questo punto prendiamo le zucchine ed eliminiamo la testa e la coda per poi tagliarle a fette larghe circa 4 millimetri.

Dopodiché cominciamo ad impanare le nostre zucchine.

Per farlo dobbiamo passare una fetta alla volta prima nella ciotola delle uova e poi nella ciotola del pangrattato.

Successivamente adagiamo il risultato, ordinatamente, in una teglia rivestita con della carta da forno.

Non resta che portare la teglia in forno e lasciar cuocere le zucchine per 12 minuti circa ad una temperatura di 200 gradi.

Quando le zucchine saranno dorate sforniamole e adagiamole con cura su un piatto piano.

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Dopodiché assaggiamo questa meraviglia di verdure. Provare per credere!

P. s. ovviamente possiamo applicare questa stessa ricetta anche con le fette di melanzane! Insomma dobbiamo solo seguire il desiderio del nostro stomaco per mangiare bene e sano.

Buon sfizioso appetito a tutti.

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