Zucchine, guarda come li preparo! La ricetta squisita e anche dietetica. Solo 130 Kcal!

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Per avvicinare i più reticenti alle zucchine devi assolutamente provare a cucinare gli spiedini di zucchine al forno.

Qui troverai la ricetta per cucinare gli involtini di zucchine ripieni di formaggio e prosciutto dal sapore sfizioso e gustoso.

Perfetti da servire come antipasto o come piatto unico a cena, li preparerai in soli 5 minuti.

Dopo averli assaggiati non potrai più farne a meno!

Ecco gli ingredienti e la preparazione utile per realizzare degli spiedini da 130 calorie l’uno.

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Spiedini di zucchine al forno: ingredienti.

Per preparare le zucchine dobbiamo usare:

  • Olio d’oliva quanto basta
  • 1 zucchina
  • Sale un pizzico
  • 1 aglio schiacciato
  • prezzemolo q.b.

Prepariamo il pollo usando:

  • Mix aromatico per arrosti quanto basta
  • Olio d’oliva un giro
  • 4 fette di petto di pollo
  • Sale quanto basta

Andiamo ad impanare utilizzando:

  • Mais quanto basta
  • Pangrattato quanto basta

Assembliamo gli involtini con:

  • 12 fette di prosciutto cotto
  • 4 fette di formaggio tagliate sottili

Procedimento.

Per prima cosa tagliamo a fettine sottili la zucchina dopo aver eliminato le estremità. Dopodiché portiamole su una graticola e lasciamo riposare per 30 – 40 minuti dopo aver salato.

In questo lasso di tempo prendiamo il petto di pollo e tagliamolo a fettine sottilissime per poi salare e aggiungere il mix aromatico per arrosti. Successivamente adagiamo il pollo su un piatto e versiamo sopra un giro d’olio e lasciamo riposare.

A questo punto prendiamo un foglio di carta assorbente e andiamo a tamponare le fette di zucchina.

Dopodiché trasferiamo le fette in un piatto, versiamo l’olio, l’aglio schiacciato con l’apposito arnese, e il prezzemolo tritato finemente. Amalgamiamo per bene per poi aggiungere il mais e il pangrattato.

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Quando le fette appariranno impanate per bene, portiamo su ognuna una striscia di prosciutto e dopo una fettina del nostro pollo e una fetta di formaggio.

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Non resta che arrotolare il tutto e sulla chiusura infilziamo uno stuzzicadenti per spiedini. Continuiamo così fino ad esaurire gli ingredienti in modo tale da inserire 3 involtini in ogni stuzzicadenti.

Infine trasferiamo gli spiedini realizzati in una teglia rivestita con la carta da forno e portiamo tutto in un forno statico e caldo a 180 gradi per 25 – 30 minuti.

Ti leccherai le dita!

 

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