Zucchine, patate e cipolle in crosta: la ricetta leggera e gustosa!
Un secondo piatto o un salvacena perfetto, anche come svuota frigo, è quello di zucchine, patate e cipolle in crosta saporita.
La ricetta, di questo piatto semplicissimo da realizzare, si rivelerà un connubio eccezionale tra leggerezza e gusto.
Un piatto a base di verdure preparato in modo delizioso e squisito che non ci si può decisamente lasciar sfuggire.
Zucchine, patate e cipolle in crosta: la ricetta leggera e gustosa!
Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno per creare il piatto sono:
- Succo di mezzo limone
- Prezzemolo
- Pepe
- Vino bianco
- 6 zucchine
- Olio
- 6 patate
- Pangrattato
- Sale
- 3 cipolle
- 3 cucchiai di aceto balsamico
L’elenco poco sopra è ideato per creare 4 porzioni della nostra ricetta.
Procedimento
Cominciamo a tagliare a cubetti le patate, le cipolle e le zucchine. Trasferiamo il risultato in una ciotola, aggiungiamo un po’ di sale, e mescoliamo tutti gli ingredienti.
Trasferiamo il risultato su una teglia precedentemente oliata e inforniamo, in un forno riscaldato in precedenza, per 15 minuti ad una temperatura tra i 180 e i 200 gradi.
Dopo un quarto d’ora versiamo del vino bianco sulla nostra creazione e posizioniamo ancora in forno la teglia.
A questo punto in una ciotola versiamo l’aceto balsamico, il pangrattato, l’olio, il prezzemolo, il pepe, il sale e il limone. Mescoliamo il tutto e, quando il vino sarà evaporato completamente, aggiungiamo in modo omogeneo il composto che abbiamo creato sulla superficie delle verdure cotte nel forno.
Per finire lasciamo cuocere per altri 20 minuti la teglia in forno, sempre ad una temperatura di 200 gradi.
Quando la superficie della pietanza risulterà gratinata e con un bel colore dorato bisognerà sfornare la teglia dal forno.
A questo punto non resta che servire a tutta la famiglia, in un bel piatto piano, le nostre zucchine, patate e cipolle in crosta saporita.
Vedrete che, dopo il primo assaggio, non potrete più fare a meno di questo piatto sano e gustoso.
Provare per credere! Buon appetito a tutti.
