Zucchine saporite e velocissime da fare: il modo migliore per preparare le zucchine
Preparare un buon piatto di contorno non è mai stato così facile! In questa pagina troverai la ricetta sfiziosa e genuina delle zucchine fritte con aneto.
Perfette a pranzo e a cena queste zucchine si riveleranno essere un contorno delizioso e adatto a qualsiasi palato.
In dieci minuti le nostre zucchine saranno pronte e grazie al loro sapore tutti vorranno il bis!
Volendo queste zucchine possono diventare anche un piatto unico sicuramente leggero ma sfizioso.
Zucchine saporite e velocissime da fare: il modo migliore per preparare le zucchine
Per cucinare questo piatto di zucchine dobbiamo usare i seguenti ingredienti:
- 6 spicchi d’aglio
- 35 ml di olio d’oliva
- Miscela di peperoni in polvere quanto basta
- Sale quanto basta
- 2 zucchine
- Aneto quanto basta
Preparazione delle zucchine.
Per prima cosa eliminiamo le due estremità delle zucchine. Dopodiché tagliamole a rondelle della misura di 1,5 centimetri.
Una volta completata questa operazione saliamo su entrambi i lati le fette di zucchine per poi trasferirle ordinatamente in uno scolapasta.
Lasciamo riposare il tutto per circa 30 minuti.
Passata mezz’ora adagiamo le zucchine su un foglio di carta assorbente e copriamo con un altro foglio assorbente.
Quando il liquido in eccesso apparirà assorbito dalla carta potremo eliminare quest’ultima dalle nostre zucchine.
Preparazione dell’aneto.
Nel frattempo su un tavolo da lavoro tritiamo finemente l’aneto e gli spicchi d’aglio.
Dopodiché trasferiamo gli ingredienti appena citati in una ciotola per poi aggiungere un pizzico di sale. Mescoliamo per bene, schiacciando contemporaneamente il tutto, con l’aiuto di un cucchiaio.
Cottura della ricetta.
Dopodiché dobbiamo semplicemente tornare alle nostre rondelle e spolverarci sopra una miscela in polvere di peperoni.
A questo punto adagiamo una padella su un fornello e versiamo l’olio sul fondo per farlo riscaldare.
Successivamente lasciamo friggere le zucchine da ogni lato fino a renderle di un colore dorato e omogeneo.
Quando le zucchine saranno pronte adagiamole su un piatto rivestito con della carta assorbente eliminando così l’olio in eccesso.
Dopodiché abbassiamo la fiamma su cui è posta la padella e versiamo dentro un cucchiaio d’olio per poi far cuocere il nostro composto con l’aneto. Lasciamolo friggere in padella per 20 o 30 secondi.
Infine impiattiamo per bene.
Non resta che servire a tavola le zucchine e spolverarci sopra l’aneto fritto.
Il nostro contorno è pronto. Buon appetito.
