Arrotola le melanzane: farciscile con un goloso ripieno. È veloce e economico
Con le melanzane è possibile creare tantissimi piatti uno più buono dell’altro. Oggi potrai scoprire un piatto sfizioso e gustoso che farà venire l’acquolina a tutti.
La ricetta del rotolo di melanzane ripieno è perfetta da servire sia a pranzo che a cena e, credi a me, non potrà in alcun modo appesantire lo stomaco.
Il ripieno fatto con il prosciutto e la scamorza renderà il rotolo di melanzane gustoso e filante.
Insomma non devi assolutamente perdere la possibilità di realizzare questa ottima ricetta svuota frigo. Ci vorranno solo pochi minuti per portarla a termine e piacerà a tutti.
Continua a leggere per scoprire cosa occorre e come bisogna cucinarle.
Questo piatto è molto semplice da portare a termine e non ti porterà via molto tempo.
Ovviamente la preparazione della ricetta è suddivisa in varie fasi.
Gli ingredienti per preparare la salsa sono:
Per la base del rotolo servono:
Invece per il ripieno occorrono:
Non dimenticare che prima di infornare dovrai aggiungere anche il parmigiano grattugiato.
Ora devi solo metterti a lavoro.
La prima cosa da fare è quella di ridurre a fette le melanzane dopo averle lavate correttamente.
Successivamente rivesti una teglia con un foglio di carta da forno e dopo adagiaci sopra, sovrapponendole leggermente, le fette ricavate dalle melanzane.
Completato questo procedimento intingi un pennello in una ciotolina piena di olio e sale e dopo passalo sulle fette.
Completato il tutto inserisci la teglia in forno e lascia cuocere per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Mentre le melanzane sono in forno, recupera una ciotola e versa dentro la polpa di pomodoro. Condisci con un giro d’olio, sale e origano e dopo mescola per bene.
Passato un quarto d’ora estrai le melanzane dal forno e, senza spostarle dalla teglia, porta su ogni fetta la salsa che hai preparato utilizzando un cucchiaio.
Dopodichè puoi adagiare sopra le fette di prosciutto e la scamorza che hai grattugiato in precedenza.
In conclusione devi semplicemente, e con attenzione, arrotolare le melanzane su sé stesse aiutandoti con la carta da forno fino a realizzare un rotolo.
Una volta che il rotolo sarà ben fatto versarci sopra la salsa rimasta e spolvera sopra anche del parmigiano grattugiato.
Porta la teglia in un forno che hai fatto riscaldare ad una temperatura di 200 gradi e lascia cuocere per 20 minuti circa.
Trascorso il tempo necessario potrai portare fuori dal forno il tuo rotolo di melanzane ripieno e servirlo a tutta la tua famiglia. Dividilo in porzioni mentre è caldo e fumante: il risultato sarà un tripudio di gusto super filante.
Solo a vederlo verrà fame a tutti, nessuno escluso!
Non rimane altro da fare che augurare buon appetito a te e ai tuoi commensali.