La pizza liquida è una golosità velocissima da realizzare perché non prevede la presenza di lievito.
Una volta azzerati i tempi di riposo, l’impasto è pronto per essere infornato e garantirvi una resa croccantissima e sfiziosa!
Pochi ingredienti, tutti facili da reperire, una cottura rapida e l’aggiunta di condimenti solo al termine per un piatto che piacerà davvero a tutti in famiglia.
Offritela come aperitivo agli amici di sempre per ingolosirli e avvolgerli in un tripudio di sapori ben amalgamati tra loro. Vi sommergeranno di complimenti.
Oppure come piatto unico in famiglia per una cena festosa!
Curiose? Iniziamo!
Per questa ricetta procuratevi:
Premettiamo subito che non dovete preoccuparvi se l’impasto risulterà liquido, è proprio così che deve essere!
Preriscaldate il forno a 250°. Ungete una teglia quadrata da 25 cm per lato con un filo d’olio, quindi cospargete con la farina di mais e tenete a portata di mano.
Versate la farina bianca in una ciotola, aggiungete sale e acqua e mescolate con la frusta a mano o con la forchetta. Quando il composto risulta liscio e uniforme, aggiungete il sugo di pomodoro. Lavorate ancora gli ingredienti. Quindi trasferite il tutto nella pirofila.
Infornate per mezz’ora circa, rigirando a metà cottura prima sul ripiano più basso, poi su quello di mezzo.
Nel mentre, tagliate la mozzarella a listarelle.
Negli ultimi 5 minuti, cospargete la superficie con il formaggio e azionate il grill per far dorare perfettamente la superficie.
Sfornate la vostra pizza liquida, pronta in meno di un’ora e senza lievitazione alcuna, ma golosa come quella tradizionale: croccante e morbida sarà un successo annunciato.
Parola di Non Solo Riciclo!
Buon appetito!