Con solo 3 ingredienti preparo delle melanzane buonissime in pochi minuti!
Nella tua dispensa stai ammirando delle belle melanzane? Perché non provi una buona ricetta salva cena che ti porterà via solo 5 minuti di tempo?
La ricetta delle melanzane con pomodoro e mozzarella è semplicissima e facilissima da replicare.
Quello che bisogna fare è leggere qui di seguito quali preparazioni dobbiamo svolgere e in un attimo svuoteremo la nostra cucina e riempiremo la stomaco di tutta la famiglia.
Gli ingredienti da selezionare per preparare il nostro piatto di melanzane sono i seguenti:
Cominciamo a cucinare il nostro piatto salva cena eliminando per prima cosa il calice dalle melanzane. In seguito dobbiamo semplicemente ridurre le melanzane a fette.
Successivamente versiamo in una ciotolina l’olio, l’origano e il sale per poi intingere un pennello nella miscela e passarla su entrambi i lati delle fette di melanzane. Adagiamo le fette su una teglia rivestita con della carta da forno e facciamole cuocere in un forno caldo e ventilato per 15 minuti a 200 gradi.
Nel frattempo riduciamo i pomodorini a pezzettini e trasferiamoli in una ciotola capiente. Successivamente aggiungiamo la mozzarella tritata finemente, il peperoncino in polvere e il pangrattato per poi mescolare il tutto. Dopodiché integriamo al composto anche i capperi.
A questo punto estraiamo le fette delle melanzane dal forno e adagiamo su ogni fetta un paio di cucchiai della nostra preparazione con i pomodori e la mozzarella.
Riportiamo tutto in forno, sempre statico e preriscaldato, e facciamo cuocere a 180 gradi ancora per un quarto d’ora.
Dopodiché dobbiamo soltanto servire a tavola e assaggiare.
Buon appetito a tutti.