Con solo 3 ingredienti preparo delle melanzane buonissime in pochi minuti!

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Con solo 3 ingredienti preparo delle melanzane buonissime in pochi minuti!

Nella tua dispensa stai ammirando delle belle melanzane? Perché non provi una buona ricetta salva cena che ti porterà via solo 5 minuti di tempo?

La ricetta delle melanzane con pomodoro e mozzarella è semplicissima e facilissima da replicare.

Quello che bisogna fare è leggere qui di seguito quali preparazioni dobbiamo svolgere e in un attimo svuoteremo la nostra cucina e riempiremo la stomaco di tutta la famiglia.

Con solo 3 ingredienti preparo delle melanzane buonissime in pochi minuti!

Melanzane con pomodoro e mozzarella: ingredienti.

Gli ingredienti da selezionare per preparare il nostro piatto di melanzane sono i seguenti:

  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 200 gr di pomodorini
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 125 gr di mozzarella
  • 2 melanzane
  • Peperoncino in polvere quanto basta
  • Olio d’oliva quanto basta
  • Sale quanto basta
  • Origano quanto basta

Continua a leggere per portare a termine la ricetta delle melanzane con pomodoro e mozzarella.

Cominciamo a cucinare il nostro piatto salva cena eliminando per prima cosa il calice dalle melanzane. In seguito dobbiamo semplicemente ridurre le melanzane a fette.

Successivamente versiamo in una ciotolina l’olio, l’origano e il sale per poi intingere un pennello nella miscela e passarla su entrambi i lati delle fette di melanzane. Adagiamo le fette su una teglia rivestita con della carta da forno e facciamole cuocere in un forno caldo e ventilato per 15 minuti a 200 gradi.

Nel frattempo riduciamo i pomodorini a pezzettini e trasferiamoli in una ciotola capiente. Successivamente aggiungiamo la mozzarella tritata finemente, il peperoncino in polvere e il pangrattato per poi mescolare il tutto. Dopodiché integriamo al composto anche i capperi.

A questo punto estraiamo le fette delle melanzane dal forno e adagiamo su ogni fetta un paio di cucchiai della nostra preparazione con i pomodori e la mozzarella.

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Riportiamo tutto in forno, sempre statico e preriscaldato, e facciamo cuocere a 180 gradi ancora per un quarto d’ora.

Dopodiché dobbiamo soltanto servire a tavola e assaggiare.

Buon appetito a tutti.

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