2 Arance, 2 limoni e delle carote: ecco la torta che ha conquistato il web!
Volete un dolce dai sapori frizzanti, originali e freschi? La Ace Cake è il dolce giusto per voi! Una torta a base di arancia, limone e carote che sta spopolando in cucina!
Questo dessert sarà perfetto da presentare a fine pasto per una cena con gli amici di sempre o un pranzo in famiglia. Ideale come merenda pomeridiana per i più piccoli, ma anche come pausa caffè per voi che lavorate da casa! Oltre ad essere buonissima, è anche genuina e salutare poiché ricca di vitamina C! Il profumo di agrumi vi delizierà!
Una ricetta facile, veloce e golosissima che vi conquisterà al primo morso! Curiose? Iniziamo!
2 Arance, 2 limoni e delle carote: ecco la torta che ha conquistato il web!
Per preparare una ace cake di 6/8 porzioni vi occorreranno:
Ingredienti
- 300 grammi Farina
- 170 grammi di Zucchero a velo
- 120 grammi Olio di semi di girasole
- 6 Uova
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 8 grammi di Cremor tartaro
- 1 pizzico Sale
- 70 grammi circa di succo di limone
- 70 grammi circa di succo di Arancia
- 70 grammi di centrifugato di carote
Accendete il forno alla temperatura di 170°C. Imburrate e infarinate una tortiera a ciambella del diametro di 22/24 cm.
Mettete in una ciotola capiente i tuorli delle uova e lo zucchero, con le fruste elettriche iniziate a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete a filo l’olio mentre montate l’impasto.
Grattugiate la scorza del limone e dell’arancia e spremeteli. Quindi, sbucciate le carote centrifugatele. Potete ovviare a questo procedimento usando 210 gr di succo ACE.
Inserite il tutto nel composto di uovo, zucchero e olio, mescolate ancora. Aggiungete anche la farina 00 e il lievito in polvere, amalgamate con una frusta a mano.
Ora procediamo con gli albumi, dovete montarli e quando inizieranno a diventare spumosi inserite il cremor tartaro, montate il tutto a neve ferma. Aggiungete al composto precedente impastando dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
Versate l’impasto nella tortiera e cuocete per 60 minuti a 160 gradi fino a che sarà completamente cotta.
In ultimo, sfornate la ace cake e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla dalla teglia. Quindi, cospargete la superficie della torta con dello zucchero a velo.
La torta si conserva in frigo per massimo 3 giorni coperta con un foglio di alluminio o in un contenitore con chiusura ermetica.
