6 ricette veloci che puoi preparare coi ceci in scatola.
I legumi lessati in lattina sono una soluzione perfetta per delle ricette semplici e veloci, ma anche buone e sfiziose. E soprattutto sono l’ideale se non avete molto tempo per cucinare o se cucinare non è esattamente la vostra occupazione preferita.
Insomma, i prodotti in scatola (che tra l’altro anche il vantaggio di una scadenza piuttosto lunga) possono essere un valido aiuto in cucina, soprattutto in questi tempi strani di “arresti domiciliari” di massa causa Coronavirus.
6 ricette veloci che puoi preparare coi ceci in scatola
Quelle che ti proponiamo qui di seguito, va avvertito, non sono ricette complete, ma piuttosto suggerimenti, idee, per sfruttare al meglio i ceci in scatola o qualunque altro legume lessato, se è per questo.
Vediamole.
Uno. Ceci spinaci e baccalà
Va detto che ceci e baccalà è un piatto tradizionale della gastronomia spagnola. È tipico della tradizione pasquale e si serve di solito il venerdì di Quaresima (di magro) della Settimana Santa.
Non solo è un piatto gustoso e rapido, ma anche completo.
Due. Ceci al pomodoro
Qui siamo nella categoria piatti super veloci: si prepara infatti in appena venti minuti. Con un tocco di alloro, aglio e cipolla, il risultato può essere davvero memorabile!
Tre. Ceci con spinaci
Anche qui siamo di fronte a un piatto assai completo, dato che unisce legumi e verdure. Gli spinaci vanno preparati con un soffritto di aglio e sono ideali come accompagnamento per i ceci cotti. Lo si prepara in un quarto d’ora al massimo ed è anche salutare.
Quattro. Ceci piccanti al forno
Qui il segreto, se così si può dire, sono le spezie: si tratta di cumino, curcuma e paprika. Queste spezie danno al cece quella spinta in più che serve a farne uno spuntino davvero irresistibile.
Cinque. Insalata di ceci e noci
Qui siamo davanti a una ricetta ideale per le lunghe e calde giornate estive. L’ingrediente principale sono i ceci, ovviamente, accompagnati da mele e frutta secca. Anche qui una ricetta semplice e veloce, ma nient’affatto banale. Pronta in 15 minuti.
Sei. Hummus di ceci
Una variante leggera e salutare per un classico della cucina araba.
