Aperitivo goloso da preparare in meno di 5 minuti! Provalo e vedrai!
Hai organizzato un aperitivo in casa e non hai idea di cosa servire ai tuoi ospiti? Allora ti consiglio la preparazione di un rustico così buono da leccarsi le dita.
La ricetta del rustico filante ripieno di prosciutto sarà la scelta perfetta per servire un aperitivo saporito e invitante.
Facilissimo da realizzare impiegheremo solo una manciata di minuti per infornarlo.
Mi raccomando: serviamo il rustico a tavola, una volta pronto, insieme a delle salse d’accompagnamento.
Lascio scritto qui di seguito tutto ciò che occorre.
Aperitivo goloso con pasta sfoglia: ingredienti.
Per creare il rustico dobbiamo utilizzare:
- Prosciutto cotto quanto basta
- Formaggio grattugiato quanto basta
- 2 fogli di pasta sfoglia
- Fette di formaggio quanto basta (ad esempio Emmental)
Spennelliamo sulla sfoglia:
- 2 tuorli d’uovo
Procedimento.
La prima cosa da fare è quella di prendere una teglia e rivestirla con un foglio di carta da forno.
Dopodiché adagiamo sopra un foglio di pasta sfoglia per poi coprirlo con le fette di prosciutto piegate su sé stesse. È importante sistemare le fette del prosciutto l’una accanto all’altra in modo ordinato e allo stesso tempo lasciare liberi i bordi della nostra sfoglia.
Successivamente copriamo ogni fetta di prosciutto con una fetta di formaggio.
In seguito ripetiamo gli stessi procedimenti in modo tale da ottenere un ripieno perfetto.
Dopo aver creato l’ultimo strato di fette di formaggio aggiungiamo sopra il formaggio grattugiato in precedenza per poi coprire tutto con il foglio di pasta sfoglia rimasto da parte.
Chiudiamo perfettamente i bordi aiutandoci con i rebbi di una forchetta in modo da non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura.
Successivamente passiamo sulla sfoglia una rotella tagliapasta creando delle linee oblique in modo da ottenere una decorazione che richiama la forma di una scacchiera.
Una volta completate queste operazioni spennelliamo sopra i tuorli d’uovo sbattuti precedentemente con una forchetta.
Non resta che far cuocere il nostro rustico per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando sarà tutto pronto sforniamo il rustico e tagliamolo a cubetti in modo tale da poter intingere ogni porzione nella nostra salsa d’accompagnamento preferita.
Il nostro aperitivo è pronto per essere servito a tavola.
