Biscottoni Salati al Parmigiano: ottimi come aperitivi o per uno snack veloce!
Spesso non abbiamo idea di cosa offrire ai nostri ospiti. Ancora più spesso decidiamo di rimanere nella nostra confort-zone servendo dei dolci.
E se invece avessimo davvero voglia di stupire?
La ricetta dei biscotti salati al parmigiano è ottima per sorprendere tutti rivelandosi anche un antipasto eccezionale.
Per realizzarla bastano pochi ingredienti e soltanto una manciata di minuti.
Mettiti alla prova e lasciati sorprendere da questa ricetta sfiziosa. Non te ne pentirai!
Biscottoni Salati al Parmigiano: ottimi come aperitivi o per uno snack veloce!
Per creare 4 porzioni occorrono i seguenti ingredienti:
- 1 uovo
- Sale
- 150 gr di farina 00
- Prezzemolo tritato
- ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
- Pepe
- 80 gr di burro
- 50 gr di parmigiano grattugiato
Preparazione dei biscottoni salati al parmigiano
Come prima cosa da fare bisogna prendere una boule capiente e versare dentro il lievito, la farina, il prezzemolo precedentemente tritato, il parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.
Mescoliamo leggermente e aggiungiamo il burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e l’uovo. A questo punto lavoriamo il composto con le mani fino a creare un panetto omogeneo. Dopo che il panetto avrà una consistenza simile a quello della pasta frolla ricaviamoci delle piccole sfere. Successivamente posiamole su una teglia precedentemente rivestita con della carta da forno e con le mani pressiamo leggermente in modo da creare la forma di un biscotto.
Attenzione: se preferiamo creare dei biscotti con un gusto più deciso possiamo aggiungere all’impasto dei pomodori secchi sott’olio oppure della frutta secca ovviamente tritata. Invece possiamo usare qualsiasi erba aromatica in sostituzione del prezzemolo.
Non resta che inserire la teglia in un forno ventilato e lasciar cuocere per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
I biscotti possono essere conservati anche per 3 o 4 giorni se riposti correttamente in un contenitore di latta.
Quando saranno pronti, togliamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare i nostri biscotti salati al parmigiano.
Serviamoli a tavola e cominciamo a gustare questa meraviglia fatta in casa.
