È chiaro che per creare un buon dolce non serve imbarcarsi in preparazioni lunghe e complicate.
Per realizzare la ricetta di oggi servirà solo uno yogurt e 5 minuti di tempo.
I bocconcini di yogurt dolci saranno irresistibili e si potranno realizzare in soltanto 5 minuti.
Questi dolcetti non hanno bisogno di alcun tipo di lievitazione. Saranno morbidi, sfiziosi e semplici: praticamente rasenteranno la perfezione!
Bocconcini di yogurt dolci: ingredienti.
Gli ingredienti per realizzare questi dolcetti fritti sono:
- 10 gr di lievito per dolci
- 300 gr di farina
- 1 buccia d’arancia grattugiata
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 150 gr di yogurt
- 3 cucchiai di olio
- Olio per friggere
- Poco sale
- 1 uovo
Preparazione.
In una ciotola capiente versiamo lo zucchero, un uovo, lo yogurt e la buccia grattugiata dell’arancia. Continuiamo aggiungendo l’olio e un pizzico di sale per poi mescolare per bene con una spatola.
Quando otterremo un composto liquido andiamo ad aggiungere la farina, a due riprese, e il lievito e dopo riprendiamo a mescolare. Lavoriamo il tutto fino a realizzare una massa da impastare successivamente con le mani.
Lavoriamo fino ad ottenere un panetto per poi trasferirlo su un tavolo da lavoro precedentemente infarinato.
Dopodiché stendiamo l’impasto con un mattarello e stendiamolo fino a creare una forma rettangolare. Successivamente spennelliamo la superficie della pasta con del burro e da uno dei due lati più grandi cominciamo ad arrotolare la pasta su sé stessa.
Dopo aver chiuso i bordi, con un coltello andiamo a tagliare in modo obliquo il nostro rotolo di pasta realizzando così dei piccoli triangoli.
A questo punto dobbiamo semplicemente immergere i triangoli in una padella dai bordi alti contenente dell’olio caldo.
Quando i dolci saranno dorati in modo omogeneo scoliamoli e adagiamoli su un piatto rivestito con della carta assorbente.
Successivamente trasferiamoli in un bel piatto e spolveriamoli con dello zucchero a velo.
Visto che ci abbiamo messo solo 5 minuti? Buon sfizioso appetito a tutti.
