Bombette di formaggio golose: veloci da fare e una tira l’altra!
Se siete di fretta e avete voglia di preparare un piatto dal sapore stuzzicante le crocchette di formaggio sono l’unica giusta risposta alle vostre esigenze.
Queste crocchette dal cuore filante e dalla croccante panatura stuzzicheranno il vostro palato dal primo assaggio.
Perfette da servire ai propri ospiti, le crocchette di formaggio oltre ad essere un piatto facile e veloce da preparare è una ricetta svuota frigo ideale.
Bombette di formaggio golose: veloci da fare e una tira l’altra!
Gli ingredienti per preparare le nostre crocchette, da dividere in 4 porzioni, sono:
- 2 uova
- 50 gr di farina 00
- 80 gr di pangrattato
- Olio
- 300 gr di formaggi e latticini
- 2 cucchiai di latte
Procedimento
Per prima cosa bisogna montare le uova in un piatto, in un altro bisogna versare la farina e in un terzo piatto aggiungere il pangrattato.
Dopo aver riempito i 3 piatti dobbiamo tagliare a pezzi il formaggio che abbiamo scelto e aggiungerli in una ciotola insieme al latte.
Quando i pezzi di formaggio si saranno inumiditi dovremo passarli, uno per volta, prima nel piatto di farina, poi in quello delle uova e successivamente in quello pieno di pangrattato.
Dopo aver impanato i nostri cubetti di formaggio adagiamoli in un vassoio e lasciamoli per 30 minuti in frigo. Nel mentre riempiamo una padella di olio e facciamola riscaldare.
Allo scadere dei 30 minuti immergiamo le palline di formaggio nell’olio e friggiamole per qualche minuto fino ad ottenere una giusta doratura e la crosta che contraddistingue questo piatto.
Ovviamente, se volete, potete usare anche una friggitrice per preparare le crocchette.
Quando saranno pronte posiamole su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Attenzione: per ottenere una super croccantezza gli ingredienti da utilizzare devono essere freddi in modo che la differenza di temperatura faccia il suo lavoro. E ancora, se si desidera un sapore più deciso si può aggiungere alla panatura del peperoncino, oppure delle erbe aromatiche o un pizzico di paprika, secondo il proprio gusto.
Mi raccomando servite le crocchette di formaggio ancora calde in modo che il loro cuore filante possa conquistare degnamente il palato.
Buon appetito.
