Brioche alla nutella: La ricetta step by step ghiotta e semplice!

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Brioche alla nutella: La ricetta step by step ghiotta e semplice!

Una merenda golosa ma decisamente peccaminosa è la brioche intrecciata alla nutella.

Con questo dolce vai sul sicuro sia con gli adulti che con i bambini.

La presentazione di questa brioche renderà ogni minima resistenza dei tuoi commensali una poltiglia.

Un peccato di gola va assaporato come si deve e chi siamo noi per resistere?

E, dopotutto, realizzare questo dolce sarà davvero semplicissimo!

Brioche alla nutella: La ricetta step by step ghiotta e semplice!

Ci servono soltanto questi pochi ingredienti:

  • 250 gr di nutella
  • 400 gr di farina 00
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 10 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
  • 60 gr di burro
  • Zucchero a velo
  • 80 gr di zucchero

Mi raccomando: gli ingredienti sono pesati per servire a tavola una brioche per riempire lo stomaco di 4 persone.

Procedimento

In un pentolino posto su un fuoco lasciamo sciogliere lo zucchero e il burro dopo aver versato 150 millilitri di latte.

Dopodiché lasciamo intiepidire il composto e in una ciotolina facciamo sciogliere il lievito in 50 millilitri di latte.

A questo punto versiamo la farina in una ciotola pulita. Al centro realizziamo una piccola fontana e versiamo dentro la miscela contenente il latte insieme al lievito. Cominciamo ad impastare per poi aggiungere il composto del latte con il burro. Dopodiché aggiungiamo la vaniglia e il miele e riprendiamo a lavorare il tutto. Ottenuto un panetto liscio lasciamolo riposare per 3 ore circa per farlo lievitare correttamente.

Allo scadere delle ore portiamo il panetto su un tavolo da lavoro precedentemente infarinato. Stendiamo la pasta fino ad ottenere una forma rettangolare per poi spalmare la nutella su tutta la superficie.

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Successivamente avvolgiamo l’impasto su sé stesso in modo da realizzare un rotolo da riporre per 30 minuti in frigo.

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Dopo mezz’ora riprendiamo il nostro impasto e tagliamolo a metà creando quindi 2 rotoli da intrecciare tra di loro semplicemente adagiandoli l’uno sull’altro. Ad operazione completata chiudiamo bene le due estremità in un modo da rendere la nostra treccia il più compatta possibile.

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Cottura

Rivestiamo una teglia con un foglio di carta da forno e trasferiamo sopra la nostra treccia. Lasciamola riposare per 30 minuti sulla teglia e successivamente intingiamo un pennello nel latte per poi bagnare la superficie. A questo punto inseriamo la teglia in un forno già riscaldato e ventilato. Lasciamo cuocere la nostra creazione per mezz’ora circa ad una temperatura di 180 gradi.

Quando sarà pronta sforniamola e lasciamola intiepidire.

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Spolveriamo la brioche intrecciata alla nutella con un po’ di zucchero a velo e correte ad assaggiare questa golosità.

 

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