03Cheesecake Nutella e Mascarpone: buonissima e senza cottura
Se non avete tempo per preparare il dolce potete optare per fare una torta al cioccolato con pochissimi ingredienti e che non richiede cottura. Sarà apprezzata da grandi e piccini.
Ingredienti per fare la Cheesecake Nutella e Mascarpone
Per fare una veloce torta al cioccolato, serviranno:
- 500 grammi biscotti secchi al cacao (dovranno essere poco zuccherati e senza gocce di cioccolato)
- 380 grammi di Nutella
- 80 grammi di burro
- 60 grammi di nocciole.
- 500 gr di formaggio spalmabile (io preferisco il mascarpone)
Cheesecake Nutella e Mascarpone: realizzare la base della torta
Ridurre i biscotti in polvere, potete usare le mani o un mixer, adagiarli in una ciotola. Fare scaldare a bagnomaria la crema di nocciole per farla diventare più semplice da spalmare. A parte tritare le nocciole.
Primo passaggio:
Ammorbidire il burro e versare nella ciotola con i biscotti, amalgamare per bene usando un cucchiaio. Prendere una teglia per torta a cerniera di 24 cm e foderarla con la carta da forno.
Secondo passaggio:
Versare all’interno della teglia l’impasto livellando e premendo accuratamente fino ad ottenere uno spessore compatto. Riporre in frigo per solidificare.
Procedimento per la crema:
A questo punto preparare la crema di nocciole e mascarpone amalgamando bene il composto per ottenere un colore uniforme e una crema liscia. Riprendere la base di biscotti dal frigo e aggiungere la vostra crema nutellosa. Livellarl alla perfezione con una spatola e spolverare su tutta la superficie le nocciole tritate. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 7 – 8 ore.
Servire in tavola
Quando la torta di cioccolato si sarà rassodata la potrete servire come merenda accompagnata ad una tazza di te, di caffè o di latte caldo.
Buon appetito a tutti!
