Ciambellone al limone: super dietetico e sofficissimo! Senza olio, burro e zucchero !!!!!
Ben tornati amanti dei dolci fatti in casa! Oggi siamo qui per sfatare il mito delle ricette light insapore.
I dolci light possono essere buoni e golosi come e forse più dei dolci tradizionali.
Proprio per questo qui di seguito è possibile trovare la ricetta del ciambellone light al limone.
Questo dolce sarà soffice e invitante e non occorrerà utilizzare nemmeno un goccio di olio, un po’ di zucchero oppure un pezzetto di burro.
Sarà leggero e delicato: sarà il dolce perfetto!
Ciambellone al limone light: ingredienti.
Per preparare questa ricetta dobbiamo usare i seguenti ingredienti:
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di farina 00
- 2 uova
- 80 gr di stevia
- 150 gr di yogurt bianco magro
- 1 buccia grattugiata di limone
Preparazione:
Rompiamo le uova in una ciotola e lavoriamole con uno sbattitore elettrico fino a renderle spumose.
Dopodiché aggiungiamo la stevia e riprendiamo a mescolare con il nostro elettrodomestico.
Completata quest’operazione dobbiamo integrare anche lo yogurt e la scorza precedentemente grattugiata del limone utilizzando uno sbattitore manuale.
Successivamente uniamo il lievito con la farina per poi trasferire il risultato nel composto delle uova e amalgamare per bene. Mi raccomando è importante integrare le polveri con lo sbattitore manuale a più riprese.
Cottura
Quando l’impasto sarà chiaro e omogeneo trasferiamolo in uno stampo per ciambellone. Dopo aver sistemato per bene il composto nello stampo portiamo in forno.
Facciamo cuocere in un forno caldo e statico per 20 oppure per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Quando il ciambellone al limone sarà pronto, possiamo utilizzare la tecnica dello stecchino per verificare la cottura, trasferiamolo su un piatto e decoriamolo con lo zucchero a velo.
Ecco il ciambellone light al limone super invitante alla vista e perfetto sul palato.
Assaggiamone un pezzo e vedrai che fare il bis sarà inevitabile.
Buon dolce appetito a tutti.
