Ciambellone con gocce di cioccolato: ti svelo il segreto per non far cadere le gocce di cioccolato sul fondo!
Una coccola soffice e perfetta come non hai mai assaporato può dartela solo una speciale ricetta della ciambella con cioccolato.
La ricetta di oggi è speciale proprio perché prevede la realizzazione di una ciambella con ricotta e gocce di cioccolato che sarà un vero e proprio successo.
Chiaramente la classica ciambella è uno dei dolci che più che spesso vengono associati all’infanzia proprio perché facile da preparare e tremendamente soffice e buono.
La versione di oggi, grazie alla ricotta, donerà al palato una consistenza ancora più soffice e leggera e grazie alle gocce di cioccolato anche super golosa.
Tuttavia bisogna seguire la ricetta passo passo per riuscirci.
Ecco cosa bisogna fare.
Ciambellone con gocce di cioccolato: ti svelo il segreto per non far cadere le gocce di cioccolato sul fondo!
Prima di cominciare la preparazione vera e propria bisogna sottolineare che la ricotta per utilizzarla al meglio bisogna farla necessariamente scolare. Per il dolce puoi scegliere di utilizzare una ricotta vaccina per un gusto più delicato oppure quella di capra per un gusto più pungente. Inoltre puoi usare anche quella di pecora che si “adatta” ad ogni situazione.
Per realizzare questo dolce bisogna usare come ingredienti:
- 200 gr di zucchero
- 120 gr di olio di semi
- 320 gr di farina
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 4 uova
- 1 buccia grattugiata di un limone
- 250 gr di ricotta
- 1 bustina di lievito per dolci
Dirigiti in cucina e comincia a preparare questa dolce leccornia.
Procedimento per servire a tavola la ciambella con ricotta e gocce di cioccolato
Bisogna prima di tutto recuperare una ciotola e montare dentro, con lo sbattitore elettrico, le uova insieme allo zucchero e alla buccia grattugiata di un limone.
Dopo aver completato questo procedimento bisogna aggiungere e continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico la ricotta e l’olio di semi.
Una volta che gli ingredienti appariranno ben amalgamati tra di loro devi solo setacciare insieme la farina e la bustina del lievito per poi aggiungere nel tuo composto il risultato ottenuto.
Quando il composto sarà come speravi dovrai solo aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamarle all’impasto creato con una spatola.
Ti svelo un consiglio che ti sarà super utile: per evitare un disastro ovvero che le gocce di cioccolato si posino sul fondo devi semplicemente passarle prima nella farina. Dopo aver infarinato le gocce di cioccolato all’ultimo momento aggiungile nel composto, in questo modo le gocce non si poseranno sul fondo.
Dopodichè trasferisci il risultato in uno stampo per ciambellone e spolverizza la superficie con un po’ di zucchero in modo da rendere il dolce un po’ croccante.
Fai cuocere il ciambellone in forno a 180 gradi per 45 minuti circa.
Controlla la cottura con l’utilissima e efficace tecnica dello stecchino.
Quando il ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato sarà pronto estrailo dal forno e lascialo riposare a temperatura ambiente.
In seguito taglia le porzioni che desideri e servi tutto a tavola per poter fare il bis prima di subito.
Non mi resta che augurare a te e alla tua famiglia un buono e sofficissimo appetito.
