Ciambellone della nonna, è semplicissimo ma ci farai un figurone!
Una ricetta della nonna da realizzare prima di subito è quella del ciambellone.
Questo ciambellone della nonna è semplicissimo da realizzare e sul palato sarà corposo, appagante e decisamente irresistibile.
Una fetta di questo ciambellone è perfetta se gustata a colazione magari intinta nel caffè, nel cappuccino oppure in un caldo tè. Puoi anche aggiungerci sopra una crema, la tua marmellata preferita oppure una ganache al cioccolato.
Insomma puoi mangiare questo soffice dolce come e quando vuoi e il suo sapore non ti stancherà mai.
Realizzare questo dolce sarà davvero facile e veloce. Un trucchetto per rendere questo ciambellone decisamente alto è quello di utilizzare uno stampo molto piccolo che abbia al massimo 22 centimetri di diametro.
Non indugiare oltre e mettiti subito a lavoro! Sarà delicatissimo e soffice come una nuvola.
Ciambellone della nonna: ingredienti e preparazione.
La ricetta di questo ciambellone della nonna deve la maggior parte della sua morbidezza all’utilizzo dello yogurt che si lega al lievito in modo perfetto. Il risultato finale sarà più che soddisfacente.
Gli ingredienti da utilizzare per portare a termine questo dolce sono i seguenti:
- 15 g di lievito per dolci
- 4 uova grandi oppure puoi utilizzare 5 piccole
- 200 g di zucchero semolato
- 250 g di yogurt alla vaniglia
- 325 g di farina
- Sale un pizzico
- 15 g di zucchero vanigliato
- 190 ml di olio
Inoltre utilizza il burro per lo stampo.
Ora non hai scuse per non cimentarti in questa preparazione. Comincia subito!
Procedimento
La prima azione da svolgere è quella di far riscaldare il forno ad una temperatura di 175 gradi. Dopodichè prendi uno stampo dal diametro di non più di 22 centimetri e imburralo per bene. Mi raccomando devi anche imburrare l’aria interna del foro dello stampo.
A questo punto puoi cominciare la preparazione vera e propria.
Prendi una ciotola e versa dentro la farina setacciata in precedenza. Successivamente aggiungi il lievito e il sale, sempre setacciati, e amalgama le polveri con un frullino per poi mettere tutto da parte per qualche attimo.
In una ciotola pulita invece rompi le uova e dopo aggiungi lo zucchero vanigliato e quello semolato per poi lavorare gli ingredienti usando uno sbattitore elettrico.
Una volta che il composto apparirà raddoppiato versa dentro l’olio e lavora per bene per farlo assorbire. Dopodichè aggiungi lo yogurt e dopo aver amalgamato e ottenuto una consistenza soffice e gonfia integra dentro le polveri mescolate all’inizio della preparazione.
In seguito mescola prima con le fruste e dopo con la spatola in modo da ottenere un composto uniforme e privo di grumi.
Non resta che versare il risultato nello stampo imburrato e portare tutto nel forno caldo per far cuocere il ciambellone per 30 – 35 minuti.
Per controllare la cottura del dolce utilizza la prova dello stecchino.
Inoltre per non correre il rischio di sbagliare alcun passaggio puoi guardare il video tutorial qui sotto.
Una volta che il ciambellone della nonna sarà pronto devi solo sfornarlo e servirlo a tavola.
Sarà un dolce da cui il tuo palato, e quello della tua famiglia, si sentirà coccolato.
Buona dolce colazione.
