Ciambellone della nonna: i bambini ne vanno matti lo farai 3 volte a settimana!

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Ciambellone della nonna: i bambini ne vanno matti lo farai 3 volte a settimana!

Un dolce diverso dal solito da realizzare è sicuramente il ciambellone alle noci.

Questo dolce goloso è semplice e veloce da portare a termine.

Gli ingredienti da utilizzare sono facilmente reperibili in qualsiasi cucina. Usandoli otterremo un ciambellone morbido e goloso che si scioglierà in bocca.

Tuttavia questa nuvola morbida manterrà una nota croccante che conquisterà tutti.

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Ciambellone della nonna alle noci: preparazione del caramello.

Prima di preparare l’impasto dobbiamo realizzare il caramello.

Dobbiamo semplicemente portare su un fornello 240 grammi di zucchero e farlo sciogliere mescolando continuamente con una spatola.

Dopodiché versiamo dentro 150 millilitri d’acqua, poco per volta, sempre continuando a mescolare.

Quando lo zucchero sarà pronto mettiamo da parte il pentolino.

Ciambellone della nonna alle noci: ingredienti per realizzare l’impasto.

Gli ingredienti da utilizzare per realizzare invece il nostro impasto sono:

  • 200 gr di farina
  • 5 gr di zucchero vanigliato
  • 120 gr di noci + Noci quanto basta
  • 14 gr di lievito in polvere
  • 160 gr di zucchero
  • 150 ml di olio da cucina
  • 200 ml di latte
  • 3 uova

Procedimento.

Continuiamo la preparazione inserendo le uova in una ciotola capiente. Lavoriamo le uova con uno sbattitore manuale e dopo aggiungiamo lo zucchero, l’olio per poi riprendere a mescolare il tutto.

Dopodiché integriamo al composto la farina e il latte. Quando il composto sarà privo di grumi e omogeneo andiamo ad aggiungere lo zucchero vanigliato e 120 grammi di noci fatte frullare in precedenza per 15 secondi.

Amalgamiamo con cura con il nostro sbattitore per poi integrare il lievito.

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Dopo aver mescolato con delicatezza prendiamo uno stampo.

Assemblaggio e cottura del dolce.

Prendiamo lo stampo per ciambellone (23 x 8 centimetri) e imburriamolo per tutta la superficie.

Sul fondo versiamo il nostro zucchero caramellato preparato all’inizio. Dopodiché adagiamo sullo zucchero le noci e dopo copriamo tutto con il nostro impasto.

A questo punto non resta che portare lo stampo in un forno già fatto riscaldare e far cuocere il dolce a 180 gradi per 40 minuti.

Una volta che il dolce sarà pronto lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente. Dopodiché capovolgiamolo e trasferiamolo su un piatto piano.

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