Cipolle gratinate alla Giorgione: la ricetta super prelibata!
Anche con le cipolle si può creare un piatto semplice ma buonissimo ovvero quello delle cipolle gratinate.
Come sappiamo esistono varie cipolle al mondo ma in questa ricetta basterà solo selezionarne 2 tipi.
Vedrai che questo piatto piacerà anche a chi non sopporta la cipolla anzi ti chiederà di cucinarlo ancora e ancora.
Sarà semplice da realizzare ma super delizioso!
Cipolle gratinate alla Giorgione: la ricetta super prelibata!
I pochi ingredienti che occorrono sono i seguenti:
- Pangrattato quanto basta
- Qualche foglia di menta
- 1 buccia di limone grattugiata
- Olio
- Pecorino romano grattugiato
- Pepe
- Sale grosso
- 1 cipolla rossa di cannara
- 1 cipolla gialla grande
Prepariamo in pochissime e facili mosse delle cipolle gratinate squisite a cui nessuno potrà dire di no! Tutta la famiglia rimarrà sorpresa dal gusto di questo piatto. Piacerà anche a chi non ama le cipolle.
Prima di tutto bisogna prendere una cipolla, eliminare le estremità e poi tagliarle a metà.
Ripetiamo le stesse operazioni anche sull’altra cipolla.
A questo punto prendiamo semplicemente una teglia e bagniamola con molto olio per poi adagiare sopra le nostre cipolle avendo cura di sistemare la parte interna verso l’esterno.
Successivamente sulle cipolle portiamo un pizzico di sale grosso, un po’ di pepe e mettiamo da parte per qualche attimo.
Dopodiché direttamente su un tavolo da lavoro adagiamo qualche foglia di menta, del pecorino romano grattugiato, un pizzico di sale grosso, il pepe e la scorza grattugiata del limone. Continuiamo aggiungendo il pangrattato e dopo tritiamo tutto finemente con la punta di un coltello.
Successivamente recuperiamo la teglia e su ogni cipolla versiamo una parte della nostra preparazione. Sopra aggiungiamo ancora del pecorino grattugiato e del pangrattato.
Infine condiamo con un goccio d’olio e con un po’ di pepe per poi infornare.
Lasciamo cuocere le cipolle in forno per circa 15- 20 minuti.
Quando le cipolle saranno pronte estraiamo la teglia dal forno e mangiamole calde.
Saranno gustose e morbidissime.
