Benvenuti amanti dei dolci fatti in casa!
Oggi andremo a preparare dei biscotti con fiocchi d’avena e cocco super gustosi.
Per preparare questi sani e buonissimi biscotti vegani avremo bisogno solo di una manciata di ingredienti.
Vedrai, realizzarli sarà estremamente semplice e potremo infornarli dopo soli 5 minuti di preparazione.
Saranno morbidi e deliziosi. Una vera e propria goduria sana e nutriente.
Continua a leggere per capire come portare a termine la ricetta.
Biscotti con fiocchi d’avena e cocco: ingredienti.
I pochi ingredienti da utilizzare per preparare i biscotti sono i seguenti:
- Cocco grattugiato 1 tazza
- Latte di cocco 1 tazza
- Farina d’avena 1 tazza
- Essenza di vaniglia 1 cucchiaino (facoltativo)
- Farina d’avena grattugiata 1/2 tazza
Attenzione: ogni porzione nasce da una tazza dalla capacità di 250 millilitri.
Procedimento.
La prima cosa che dobbiamo fare è quella di versare in una ciotola capiente la farina d’avena. Dopodiché aggiungiamo il cocco grattugiato per poi mescolare leggermente con l’aiuto di una forchetta.
Completata questa semplice operazione versiamo nella ciotola anche il latte di cocco. Successivamente, se lo desideriamo, possiamo tranquillamente aggiungere all’impasto anche l’essenza di vaniglia.
A questo punto cominciamo a mescolare sempre utilizzando la nostra forchetta e dopo portiamo dentro anche l’avena macinata. In questo modo i biscotti risulteranno più consistenti e non si sfalderanno.
Dopodiché riprendiamo ad amalgamare fino a quando il composto apparirà omogeneo.
Quando l’impasto sarà pronto andiamo a creare i biscotti.
Preleviamo un po’ dell’impasto con un cucchiaio grande e con un cucchiaino cerchiamo, premendo, di dargli una forma tonda. Successivamente adagiamo il biscotto su una teglia rivestita con della carta da forno e leggermente oliata.
Ripetiamo le stesse operazioni fino ad esaurire l’impasto.
Non resta che spolverare su ogni biscotto un po’ di cocco grattugiato e portare la teglia in un forno caldo. Facciamo cuocere i biscotti per 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Una volta pronti facciamoli raffreddare a temperatura ambiente.
L’odore donerà al tuo appartamento un profumo incredibile.
Buon appetito.
