Crema allo Yogurt: ottima per dessert e per farcire dolci
Ben ritrovati amanti della golosità! Avete bisogno di una crema favolosa per riempire di dolcezza i vostri dolci? Allora la crema allo yogurt sarà perfetta per soddisfare le vostre esigenze golose.
In soli cinque minuti potremo realizzare una crema allo yogurt saporita e soprattutto leggera.
Questa crema sarà buona anche per realizzare un tiramisù perfetto.
Insomma direi che dobbiamo solo metterci al lavoro e prepararci a leccarci le dita.
Crema allo Yogurt: ottima per dessert e per farcire dolci
Gli ingredienti da usare per portare a termine la ricetta sono i seguenti:
- 300 gr di yogurt greco
- 120 gr di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 250 ml di panna da montare
- 6 cucchiai di zucchero a velo + 120 gr di zucchero a velo
Continua a leggere per realizzare una velocissima e semplicissima crema allo yogurt. Sarà deliziosa!
In un pentolino trasferiamo i tuorli d’uovo, 6 cucchiai di zucchero a velo per poi cominciare a mescolare con uno sbattitore a mano. Dopo aver lavorato gli ingredienti in modo energico andiamo ad aggiungere l’amido di mais sciolto nell’acqua indicata nell’elenco.
Riprendiamo ad amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Dopodiché aggiungiamo l’estratto di vaniglia e, dopo aver mescolato ancora, portiamo il pentolino su un fornello.
Su un fuoco dolce continuiamo a lavorare il nostro composto fino ad ottenere la consistenza di una crema. Dopodiché lasciamo raffreddare il risultato a temperatura ambiente.
Mentre raffredda continuiamo la ricetta.
Portiamo lo yogurt in una ciotola capiente insieme a 60 grammi di zucchero a velo. Successivamente mescoliamo gli ingredienti con un cucchiaio.
Una volta che lo zucchero si sarà sciolto completamente andiamo ad integrare la crema che abbiamo lasciato raffreddare.
Dopo aver mescolato per bene aggiungiamo a più riprese la panna precedentemente montata insieme ad altri 60 grammi di zucchero a velo. Mi raccomando uniamo i composti con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Quando tutto apparirà integrato, cremoso ed omogeneo potremo usare la crema allo yogurt secondo il nostro gusto.
