Dolce triangolo senza cottura: Il dolce che conquisterà tutti!
Un dolce abbastanza semplice da realizzare e scenico è quello della casetta di cioccolato ripiena di ricotta.
Questo dolce semplice ma molto goloso non ti porterà via molto tempo. Prepararlo e mangiarlo sarà un’avventura che finirà con la felicità del nostro stomaco.
Dolce triangolo senza cottura: Il dolce che conquisterà tutti!
Preparazione del dolce
Gli ingredienti che dobbiamo utilizzare per realizzare il dolce sono:
- 30 biscotti (6 x 7 centimetri)
- 400 gr di ricotta
- 80 gr di zucchero a velo
- 100 gr di burro
- 20 gr di cacao
Bisogna lavorare in una ciotola il burro utilizzando lo sbattitore elettrico. Dopodiché aggiungiamo lo zucchero a velo per poi mescolare tutto con una spatola. Successivamente lavoriamo ancora il composto con l’elettrodomestico per poi integrare la ricotta.
Continuiamo versando il 60% del risultato in una ciotola e il restante 40% in un’altra. Nella ciotola contenente la maggior parte del composto aggiungiamo il cacao e andiamo ad amalgamare prima con una spatola e poi con lo sbattitore.
A questo punto prendiamo 15 biscotti e adagiamoli su una pellicola per alimenti disponendoli ordinatamente l’uno accanto all’altro. Su di loro andiamo a spalmare il composto al cacao per poi coprirlo con i biscotti rimasti. Dopodiché spalmiamo sopra anche la crema rimasta inutilizzata.
Successivamente con l’aiuto di una sac à poche, al centro del dolce, andiamo a creare 4 strisce di crema al cacao una sopra l’altra. Dopodiché, con attenzione, uniamo i biscotti tra di loro inglobando la crema appena aggiunta e formando allo stesso tempo dei triangolini. Continuiamo così fino ad ottenere una forma simile al tetto di una casa.
Infine avvolgiamo il risultato nella nostra pellicola e riponiamo in frigo per 4 ore.
Decorazione del dolce
Per la decorazione dobbiamo usare:
- 30 gr di burro
- 80 gr di cioccolato
Scaldiamo leggermente in un microonde il cioccolato insieme al burro. Dopodiché mescoliamo per bene fino ad ottenere un liquido privo di grumi.
Riprendiamo dal frigo il dolce e versiamo il nostro cioccolato su tutta la superficie, livellando correttamente. Riportiamo in frigo per 30 minuti.
La nostra casetta di cioccolato ripiena di ricotta è pronta!
