Se ami le pesche non puoi rinunciare a preparare un dolce facile, veloce e irresistibile.
La torta di pesche che troverai qui di seguito sarà morbida e croccante sul palato grazie agli arachidi che andremo ad utilizzare.
La preparerai più che spesso e piacerà ad amici e parenti e nessuno potrà più fare a meno di questo dolce delicato e decisamente goloso.
Farai un figurone!
Torta di pesche: ingredienti.
Gli ingredienti utili per portare a termine la preparazione della torta di pesche sono:
- 2 pesche
- 5 gr di lievito in polvere
- 160 gr di farina
- 80 gr di burro morbido
- 100 gr di arachidi macinate
- 10 gr di zucchero vanigliato
- 100 gr di zucchero
- 2 gr di sale
- 165 gr di panna acida
- 1 uovo
Procedimento.
Portiamo la farina in una ciotola capiente per poi aggiungere il lievito in polvere e il sale. Continuiamo la preparazione versando nella ciotola anche gli arachidi macinati e mescoliamo per bene con uno sbattitore manuale.
Dopodiché selezioniamo una ciotola pulita e inseriamo dentro il burro morbido per poi lavorarlo con uno sbattitore elettrico. Mentre l’elettrodomestico lavora aggiungiamo lo zucchero ed anche lo zucchero vanigliato. Sempre mescolando integriamo l’uovo.
Successivamente aggiungiamo nella ciotola, alternando, il nostro composto con la farina ed anche la panna acida.
Quando otterremo un composto omogeneo mettiamo da parte lo sbattitore elettrico e occupiamoci della preparazione della frutta.
A questo punto su un tavolo da lavoro andiamo a ridurre le pesche in piccoli pezzi. Dopodiché aggiungiamo il risultato nel nostro impasto e amalgamiamo delicatamente con l’aiuto di una spatola.
Non resta che imburrare e infarinare uno stampo per plumcake (22 x 12 centimetri) e trasferire dentro la nostra preparazione.
Livelliamo correttamente e decoriamo con 50 grammi di arachidi tritati grossolanamente.
Facciamo cuocere il dolce in forno per 50 minuti a 175 gradi.
Una volta pronto facciamolo raffreddare a temperatura ambiente e spolveriamolo con dello zucchero a velo.
Ora dobbiamo solo mangiarlo con tutta la famiglia.
