Focaccia al formaggio: Farina, Acqua e Latte. Super soffice e golosa!
Con un po’ d’acqua, di farina e di latte possiamo realizzare una focaccia a regola d’arte. Gli amanti di questa specialità salata non possono non ricreare nella loro cucina questa focaccia al formaggio morbida e saporita.
La preparazione di questo delizia è davvero un gioco da ragazzi.
Focaccia al formaggio: Farina, Acqua e Latte. Ingredienti
- 480 gr di farina
- 10 gr di lievito secco
- 200 ml di latte caldo
- Sesamo quanto basta
- semi di papavero quanto basta
- 200 ml di acqua tiepida
- mezzo cucchiaino di zucchero semolato
- 90 ml di olio d’oliva
- 100 gr di feta o qualsiasi altro formaggio simile
- 8 gr di sale
Realizzazione dell’impasto.
In una ciotola versiamo il latte caldo e l’acqua fatta intiepidire. Dopodiché aggiungiamo l’olio, lo zucchero semolato e il lievito secco per poi mescolare con uno sbattitore manuale fino a far sciogliere completamente il lievito.
Successivamente aggiungiamo la farina e il sale e dopo mescoliamo con un cucchiaio di legno dai 3 ai 5 minuti.
Ottenuto un impasto omogeneo copriamolo con una pellicola alimentare per 20 minuti.
Preparazione per la cottura in forno.
Quando sarà lievitato trasferiamo il tutto in una teglia precedentemente oliata.
Dopodiché stendiamo l’impasto con le mani fino a coprire tutta la base della teglia. A questo punto copriamo il risultato per altri 20 minuti con una pellicola alimentare.
Assemblaggio e cottura della ricetta.
Una volta che la pasta sarà lievitata togliamola l’aria dall’impasto utilizzando il manico di un cucchiaio di legno.
Successivamente adagiamo sull’impasto la feta fatta a cubetti. Infine intingiamo un pennello in un composto formato da un cucchiaio di latte e un tuorlo d’uovo per poi passarlo su tutta la pasta.
Spolveriamo sopra il sesamo e i semi di papavero e inforniamo.
Facciamo cuocere la nostra focaccia al formaggio per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Una volta pronto sforniamo e serviamo a tavola questa bontà.
Buon appetito a tutti!
