Focaccia istantanea in padella con ripieno filante!
Avete poco tempo per cucinare, ma desiderate preparare qualcosa di super gustoso? Ecco la ricetta per fare una buonissima focaccia istantanea, da cuocere in padella e con ripieno filante.
Ingredienti:
avrete bisogno di:
- 250 grammi di farina di tipo 0
- 130 ml di acqua
- 45 ml di olio di oliva (potete usare anche l’ olio di semi)
- 10 grammi di polvere lievitante
- 5 grammi di sale fino da cucina.
Per il ripieno della focaccia, vi serviranno:
- 6 fette di sottilette (potete usare in alternativa il formaggio in fette)
- 5 fette di prosciutto cotto.
Per cuocere la focaccia : olio di oliva.
Come cucinare la focaccia istantanea con ripieno filante: fare l’impasto
In una ciotola, mettere la farina e la polvere lievitante. Mescolare con un cucchiaio. Versare l’acqua e direttamente nella bacinella, amalgamare gli ingredienti con le mani . Aggiungere il sale e incorporarlo al resto del composto.
Stendere l’impasto e farcirlo
Adagiare il panetto sul piano da lavoro e dividerlo a metà. Coprire una metà con un una ciotola capovolta e stendere la seconda, prima con le mane e poi con il mattarello, fino ad ottenere una forma tonda.
Posizionare sopra l’impasto qualche fetta di prosciutto e poi sopra le sottilette. Mettere la base ripiena sopra un piatto. Stendere l’altro panetto, prima con le mani e poi con il mattarello. Coprire la base ripiena con il secondo disco di impasto, chiudere i bordi con le dita, schiacciandoli e arrotolandoli delicatamente.
Cottura della focaccia in padella
Prendere una padella antiaderente, versare al suo interno un filo di olio di oliva e stenderlo con un pennello da cucina. Adagiare la focaccia nella padella, coprire con il coperchio e fare cuocere per 5-6 minuti per lato. Per capovolgere la focaccia aiutandovi con un piatto.
Servire in tavola
Quando la vostra focaccia risulterà ben cotta, toglierla dalla padella e portarla in tavola ancora fumante.
Buon appetito a tutti!
