Formaggio fatto in casa con un solo ingrediente e non è il latte: facilissimo
Se sei un’amante del formaggio devi semplicemente cominciare a leggere qui di seguito.
Seguendo le indicazioni scritte in questa pagina potrai realizzare nella tua cucina un formaggio delizioso e morbido.
Utilizzando questo “metodo” non dovrai più comprarlo in negozio e potrai gustarlo spalmandolo su una croccante fetta di pane oppure in un buon dolce.
Formaggio fatto in casa con un solo ingrediente e non è il latte: facilissimo
Prima di tutto bisogna congelare una bottiglia di kefir. Dopodiché con un coltello dobbiamo, con attenzione, incidere la bottiglia per estrarre il contenuto ormai congelato e quindi decisamente solido.
Successivamente tagliamo a pezzi grossolani il nostro kefir congelato per poi recuperare una ciotola capiente. Nella ciotola adagiamo un setaccio e ricopriamolo con un canovaccio leggero dalla trama larga.
Dopodiché portiamo sul canovaccio il kefir. Con i bordi del panno copriamo il tutto e lasciamo riposare il contenuto per circa 12 ore in un luogo fresco.
Allo scadere delle ore il kefir apparirà rimpicciolito e molle e diventerà perfetto per poter essere impiegato come più preferiamo.
A questo punto possiamo renderlo una crema spalmabile buonissima da adagiare sul pane.
Procedimento per aromatizzare il formaggio e come servirlo
In una ciotola contenente 200 grammi di quella che ormai è diventata una panna acida aggiungiamo qualche spicchio d’aglio grattugiato. Successivamente aggiungiamo l’aneto tritato finemente e la paprika dolce. Dopodiché con un cucchiaio mescoliamo il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo.
Successivamente adagiamo una padella sul fuoco e facciamo sciogliere dentro una noce di burro.
Quando il burro sarà sciolto posiamo sopra alcune fette di pane per farle tostare.
Una volta che il pane sarà pronto spalmiamo la nostra crema di formaggio fatta in casa
Ecco pronto un ottimo spuntino!
Non ci resta che assaggiare la nostra creazione.
Buon appetito, e buon lavoro, a tutti.
