Frittata di zucchine al forno: in pochi minuti la cena è pronta. Solo 150 kcal
Un piatto sfizioso ed appagante da preparare è la ricetta, disponibile in questa pagina, di una buonissima frittata di zucchine.
Questa frittata dopo il primo morso si rivelerà estremamente sfiziosa e un boccone tirerà l’altro.
Mangiarla sarà un piacere!
Anche i bambini l’apprezzeranno e gli adulti che non amano gli ortaggi ti chiederanno il bis.
Inoltre questa frittata è estremamente leggera, infatti è cotta nel forno, ed anche ipocalorica. Quindi è perfetta da mangiare se si è a dieta, anzi puoi mangiarne una bella porzione senza nessuna “paura”.
Preparare questa variante della classica frittata di zucchine è davvero molto facile e impiegherai solo una manciata di minuti del tuo tempo.
Comincia a cucinare prima di subito e non te ne pentirai.
Frittata di zucchine al forno: ingredienti e preparazione.
In soli 15 minuti, grazie agli ingredienti disponibili nell’elenco che troverai qui di seguito, potrai preparare una frittata da dividere in 6 porzioni da 150calorie l’una. Praticamente dopo un’ora potrai servire a tavola questa squisita frittata. Ti leccherai i baffi.
Per realizzare questa ricetta occorrono i seguenti ingredienti:
- 6 cucchiai di farina
- 2 pomodori (1 tagliato a dadini e 1 tagliato a fette)
- 1 mozzarella light grattugiata
- Prezzemolo in polvere quanto basta
- Timo quanto basta
- Pepe quanto basta
- 2 zucchine
- 4 uova
- Olio d’oliva un filo
- Aglio in polvere quanto basta
- Sale quanto basta
Ora non resta che metterti ai fornelli e cominciare a cucinare!
Procedimento
La prima cosa da fare è quella di prendere le zucchine, grattugiarle e dopo trasferirle in una ciotola. Successivamente aggiungi un poco di sale e lascia riposare tutto, dopo aver mescolato, per 10 minuti.
Trascorso il tempo indicato scola le zucchine, in modo da eliminare completamente il loro liquido vegetale, e porta il risultato in una ciotola pulita. In questa ciotola aggiungi un pomodoro tagliato a dadini, il prezzemolo in polvere, le uova, il pepe e l’aglio in polvere.
Dopodichè mescola tutto con una forchetta. Quando tuto apparirà ben amalgamato aggiungi in 2 step la farina, mescolando ogni volta con la spatola. Lavora il composto con la spatola fino a realizzare un composto omogeneo e liscio.
A questo punto devi prendere uno stampo di vetro rotondo e ungerlo per bene. Dopodichè versa dentro l’impasto e livellalo per bene in modo da coprire tutto il fondo dello stampo.
Non resta che portare la preparazione in un forno che hai fatto riscaldare prima ad una temperatura di 180 gradi per circa 30 – 35 minuti.
Trascorsa circa mezz’ora aggiungi sulla frittata la mozzarella grattugiata, il pomodoro tagliato prima a fette e un po’ di timo.
Rimetti tutto in forno e lascia cuocere ancora, sempre alla stessa temperatura, per altri 10 – 15 minuti.
Se hai dei dubbi o perplessità puoi guardare il video tutorial posto qui sotto. Riuscire a portare a termine la preparazione di questa frittata sarà facilissimo.
Non resta che cimentarti in questa ricetta e servirla ad amici e parenti. Si leccheranno i baffi e le dita.
A questo punto posso solo augurare a te e alla tua famiglia uno squisito buon appetito.
