Frittelle non fritte: croccanti fuori e dal cuore filante

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Frittelle non fritte: croccanti fuori e dal cuore filante

Benvenuti signori e signore!
In questa pagina, continuando a leggere, troverete la ricetta perfetta per creare delle squisite frittelle salate.

La particolarità di queste frittelle, ottime da servire come antipasto, sta proprio nella cottura. Infatti queste frittelle di salame e provola non hanno bisogno di essere fritte ma hanno semplicemente bisogno di essere cotte al forno.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti che ci occorrono.

Frittelle non fritte

Frittelle non fritte: croccanti fuori e dal cuore filante

Gli ingredienti che bisogna selezionare dalla dispensa per preparare questa sfiziosa ricetta sono i seguenti:

  • 200 gr di farina
  • 7 gr di lievito istantaneo
  • 30 gr di parmigiano
  • 150 ml di latte
  • Olive
  • Provola
  • Pomodorini
  • Salame
  • 1 uovo
  • Pepe
  • Sale

Procedimento

Prendiamo una boule capiente e portiamo al suo interno un uovo, il parmigiano e aggiungiamo un pizzico di sale e di pepe. Successivamente versiamo il latte e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti con una forchetta. Dopodiché aggiungiamo la farina e il lievito per poi mescolare ancora fino ad integrare completamente le polveri.

Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo aggiungiamo i pomodorini tagliati a dadini, le olive snocciolate e ridotte a fette e il salame tagliato precedentemente a cubetti. Dopodiché aggiungiamo anche la provola tagliata in modo grossolano e integriamo il tutto mescolandoli all’impasto ancora con l’aiuto della nostra forchetta.

Successivamente servendoci di due cucchiai posiamo su una teglia, rivestita con un foglio di carta da forno, le varie porzioni del nostro impasto. Mi raccomando le palline date dall’impasto devono essere sistemate in modo distante e ordinato. Continuiamo così ovviamente fino ad esaurire la preparazione.

A questo punto non resta che inserire la teglia in un forno per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

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Le nostre frittelle al forno di salame e provola sono pronte per essere gustate in un sol boccone.

Buon appetito a tutti.

 

 

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