Frollini alla marmellata | Biscotti dal goloso ripieno!

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Frollini alla marmellata: golosi biscotti facilissimi da fare!

Vuoi realizzare dei biscotti con ingredienti semplici ma che alla vista siano deliziosi e invitanti?

La ricetta qui di seguito è quella giusta per te!

In pochissime mosse realizzerai dei biscotti alla mela semplici ma delicatissimi. Oltre al palato anche la vista si innamorerà di questi piccoli biscotti teneri e fragranti.

Saranno buonissimi e perfetti in qualunque momento della giornata.

Frollini alla marmellata: golosi biscotti facilissimi da fare!

 

Frollini alla marmellata: golosi biscotti facilissimi da fare!

Ripieno

Cominciamo ad occuparci della ricetta realizzando il ripieno.

Gli ingredienti da usare sono:

  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • Cannella
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 mele
  • 1 cucchiaio di miele

Per prima cosa dobbiamo pulire ed eliminare il torsolo delle mele per poi grattugiarle.
Dopodiché trasferiamo il risultato in una padella e aggiungiamo dentro lo zucchero semolato, la cannella e il burro. Adagiamo su un fuoco medio e mescoliamo con una spatola. Quando il burro apparirà sciolto versiamo il miele e riprendiamo a mescolare.

Quando il composto sarà pronto trasferiamolo in un piatto e lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.

Dopo aver preparato il ripieno alle mele andiamo a preparare l’impasto.

Impasto

In questo caso dobbiamo utilizzare:

  • 230 gr di farina 00
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 50 gr di burro fuso
  • Aroma di vaniglia
  • 40 gr di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di latte
  • Sale
  • 1 uovo

Portiamo lo zucchero semolato in una ciotola capiente e aggiungiamo un pizzico di sale. Successivamente versiamo la vaniglia e l’uovo per poi mescolare con uno sbattitore a mano. A questo punto aggiungiamo il latte e amalgamiamo il tutto per poi integrare il burro fuso. Dopodiché aggiungiamo il lievito e la farina a più riprese.

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Non resta che impastare con le mani fino ad ottenere un panetto morbido.

Preparazione dei biscotti

Dopodiché portiamo il panetto su un tavolo da lavoro e dividiamolo a metà. Lavoriamo le due parti tra le mani in modo da formare 2 sfere.

A questo punto stendiamo una metà su un foglio di carta da forno utilizzando un mattarello.

Ottenuta una sfoglia tonda e sottile con una rotella tagliapasta realizziamo 8 spicchi. In ogni ogni spicchio di pasta, sempre utilizzando la rotella, realizziamo al centro 3 tagli.

Successivamente sulla parte più larga di ogni spicchio portiamo un cucchiaio delle nostre mele. Dopodiché arrotoliamo ogni spicchio su sé stesso. In questo modo, grazie ai tagli dati precedentemente, potremo intravedere il ripieno.

Trasferiamo i biscotti su una teglia rivestita con della carta da forno e inforniamo per 15 – 20 minuti a 180 gradi.

Quando i biscotti saranno pronti spolveriamoli con dello zucchero a velo.

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