Gelati biscotto light: tutto senza zucchero e senza grassi, li prepari in 5 minuti

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Gelati biscotto light: tutto senza zucchero e senza grassi, li prepari in 5 minuti

Rinunciare al gelato se si è a dieta è una tortura. E poi perché dovremmo rinunciare alla golosità quando possiamo creare un gelato fatto in casa leggero ma super goloso?

Con l’aiuto dei biscotti senza zucchero e a basso contenuto di grassi, possiamo creare del gelato con poche calorie che piacerà davvero a tutti.

Preparare questi piccoli gelati sarà estremamente semplice e veloce. Non ne farai più a meno!

Gelati biscotto light: tutto senza zucchero, li prepari in 5 minuti

Gelati biscotto light: tutto senza zucchero, li prepari in 5 minuti

Per creare 10 gelati dobbiamo usare i seguenti ingredienti:

  • 250 gr di ricotta
  • 20 biscotti senza zucchero (quelli che preferisci)
  • 1 cucchiaio raso di yogurt greco al 5%
  • 3 cucchiaini di eritritolo

Chi vuole può aggiungere 50 gr di cioccolato fondente a scaglie sottilissime, a me non piace, ma nella ricetta vi mostro quando poterlo inserire.

Preparazione:

Cominciamo la preparazione inserendo la ricotta, fatta precedentemente scolare per bene, in una ciotola per poi inserire l’eritritolo e il cucchiaio raso di yogurt greco, amalgamiamo tutto.

Ottenuta una crema priva di grumi aggiungiamo il cioccolato fondente ridotto a scaglie oppure le gocce di cioccolato. Mescoliamo per bene fino ad ottenere una crema omogenea e mettiamola qualche attimo da parte.

A questo punto prendiamo uno stampo per muffin oppure dei ring e in ogni cavità adagiamo sul fondo metà dei biscotti indicati nell’elenco posto poco sopra.

Dopodiché recuperiamo la nostra crema alla ricotta e trasferiamola in una sac à poche.

In seguito portiamo una generosa porzione su ogni base che abbiamo creato nello stampo dei muffin e copriamoli con i biscotti rimasti inutilizzati.

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Dopo aver premuto leggermente i biscotti sulla crema portiamo lo stampo per non meno di 60 minuti in freezer.

Trascorso il tempo necessario possiamo assaggiarli. Tuttavia per gustarli al meglio è preferibile estrarli dal freezer 20 minuti prima di servirli a tavola.

Si riveleranno essere una freschezza deliziosa e leggera tanto da prepararli quasi tutti i giorni.

Pancia mia fatti capanna!

 

 

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