Con i savoiardi è un po’ di latte si può creare un dolce goloso e cremoso da leccarsi i baffi.
La ricetta del dessert cremoso ai savoiardi diventerà la preferita di tutta la famiglia.
Preparare questo dolce porterà via solo una manciata di minuti e il resto lo farà in frigorifero.
Sarà irresistibile: una vera e semplicissima goduria golosa!
Hai già l’acquolina in bocca vero? Allora andiamo a cucinare.
Dessert cremoso ai savoiardi: ingredienti.
Per realizzare questo dolce occorrono i seguenti ingredienti:
- 3 cucchiai di amido di mais
- 200 ml di latte + 600 ml di latte
- 3 gocce di aroma di limone
- Savoiardi quanto basta
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
Procedimento.
Per prima cosa adagiamo i savoiardi in una pirofila dopo averli bagnati, uno per volta, in una ciotola contenente 200 millilitri di latte.
Dopo aver sistemato ordinatamente i biscotti sul fondo della pirofila mettiamo da parte il risultato e andiamo a preparare la crema.
Apriamo in un pentolino le uova. Successivamente versiamo dentro lo zucchero e l’amido di mais per poi aggiungere la buccia precedentemente grattugiata di un limone. Mescoliamo con uno sbattitore manuale fino ad ottenere un composto liscio.
In seguito aggiungiamo 600 millilitri di latte e andiamo ad adagiare il pentolino su un fornello dopo aver impostato una fiamma dolce.
Mentre cuoce mescoliamo continuamente e energicamente fino ad ottenere una crema.
Quando la crema sarà pronta allontaniamo il pentolino dal fuoco e dopo aggiungiamo l’aroma di limone. Mescoliamo ancora per far amalgamare il tutto.
Dopodiché versiamo la crema sui nostri savoiardi e livelliamo per bene.
A questo punto lasciamo raffreddare la crema a temperatura ambiente per poi inserire la pirofila in frigo per non meno di 60 minuti.
Nel frattempo andiamo a realizzare la copertura per il nostro dolce.
Decorazione del dolce.
Dividiamo in pezzi grossolani 150 grammi di cioccolato sia bianco che fondente. Successivamente trasferiamoli in una ciotola contenente 200 grammi di panna zuccherata e precedentemente riscaldata. Cominciamo a mescolare fino a far sciogliere correttamente il cioccolato.
Passata 1 ora estraiamo il dolce dal frigo e versiamo sopra il nostro cioccolato.
Riportiamo in frigo per mezz’ora e prima di servirlo a tavola decoriamo il dessert con del cioccolato grattugiato.
