Siete amanti del pane fatto in casa? Allora dovete cimentivarvi nella preparazione di una ricetta semplicissima.
Verrà fuori una pagnotta morbidissima, soffice come una nuvola. Il procedimento, oltre ad essere facile, è anche veloce e non nasconde nessun tipo di insidia.
Ecco gli ingredienti per realizzare quella che diventerà diventare una delle vostre pietanze preferite.
Pane al latte: ingredienti
Per l’impasto dovete utilizzare come ingredienti:
- 240 gr di farina di frumento
- 5 gr di lievito secco
- 10 ml di olio d’oliva oppure vegetale
- 200 ml di latte caldo
- 4 gr di sale
- 20 gr di zucchero
Prima di infornare spennellate sull’impasto:
- Latte
Sui panini caldi spennellate:
- Burro fuso
Procedimento
Inserite in una ciotola il latte caldo, il lievito secco, lo zucchero e l’olio per poi mescolare con una spatola, in modo da attivare il lievito. Unite la farina e il sale e impastate fino ad avere una consistenza compatta.
A questo punto, lasciate lievitare il vostro panetto per 60 minuti, dopo averlo coperto con una pellicola alimentare. Trascorso il tempo indicato, recuperate il vostro risultato e trasferitelo su un tavolo da lavoro infarinato,
Lavoratelo e stendetelo prima con le mani e, successivamente, con un mattarello che dovrete cospargere con un po’ di farina (dovete ottenere e una forma rettangolare).
Dopodiché dividete l’impasto in vari quadratini, più o meno della stessa grandezza. Arrotolatele e fate delle piccole palline da sistemare, una accanto all’altra senza alcuna distanza, su una teglia, rivestita con un foglio di carta da forno.
Fate riposare il risultato per un quarto d’ora, coprendolo con una pellicola per alimenti e un canovaccio. Dopo 15 minuti, spennellate un po’ di latte sul vostro capolavoro nascente e infornate per 15 – 20 minuti a 180 gradi.
Quando il pane sarà pronto, sfornate e, senza farlo raffreddare, insaporitelo con il burro fuso. Sarà una gioia per il vostro palato e accontenterà un po’ tutti. Buon appetito.
Fonte
