La torta alle fragole in padella: veloce e buonissima!
La ricetta che vi proponiamo oggi sfata il detto che le cose più buone sono quelle cotte al forno! La torta fatta in padella è davvero qualcosa di unico soprattutto questa versione alle fragole. Non possiamo dirvi che è più che buona, fantastica, ecc...dovete assaggiarla e siamo certi che ci darete ragione. Procuratevi gli ingredienti elencati di seguito e realizzatela con le indicazioni scritte nel procedimento.
La torta alle fragole in padella: veloce e buonissima!
Ingredienti
- 300g fragole
- 1 cucchiaio di zucchero
- 20g burro
- 1 uovo
- 8g lievito in polvere
- 50ml olio di semi
- 50g zucchero
- 150g farina
- 1 bustina di vanillina
- 100 ml latte
Procedimento
Prendete per prima cosa le fragole e lavatele per bene. Poi dopo aver tolto la parte verde inutilizzabile, tagliatele in due e ogni parte poi in tre più piccole. In una padella antiaderente mettete il burro, fatelo sciogliere e aggiungete un cucchiaio di zucchero. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso, poi una volta che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungete le fragole. Mescolate per bene. Fate cuocere il tutto per circa 5 minuti e mettete da parte.
In una terrina di medie dimensioni ora mettete un uovo, lo zucchero, una bustina di vanillina e mescolate per bene utilizzando la frusta da cucina manuale. Aggiungete ora l’olio di semi e proseguite girando l’impasto. Unite anche il latte e la farina con il lievito entrambi ben setacciati. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Accendete la pentola con le fragole e versate all’interno l’impasto appena preparato. Aiutandovi con la spatola, allargate il composto fino a fargli raggiungere e ricoprire l’intera superficie della pentola. Coprite poi con il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco lento. Fate la prova dello stecchino per capire se è cotta al punto giusto. A questo punto giratela sull’altro lato e coprite ancora con il coperchio. Proseguite la cottura ancora per circa 7 minuti.
La torta ora è pronta per essere gustata! Tagliatene una fetta e assaporate questa delizia senza cottura al forno. Buon appetito!
