Hai voglia di mangiare un dolce light? Il ciambellone al latte è la risposta soffice e golosa ai tuoi desideri.
Chi l’ha detto che concedersi un buon dolce significa non ingerire qualcosa di sano? La ricetta light che troverai qui di seguito ti permetterà di creare un ciambellone genuino e allo stesso tempo delizioso.
A fine cottura potrai decidere, in assoluta autonomia, se spolverarlo con dello zucchero a velo o se farcirlo come più preferisci.
Qualunque sarà la tua scelta mangerai un dolce ottimo!
Ciambellone al latte: ingredienti.
Per realizzare questo ciambellone abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 180 gr di latte intero
- 50 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 240 gr di farina 00
Preparazione del ciambellone al latte.
Prima di tutto apriamo le uova in una ciotola capiente e lavoriamole con uno sbattitore elettrico dopo aver aggiunto lo zucchero.
Quando il composto risulterà spumoso andiamo ad aggiungere il burro. Dopodiché versiamo nella ciotola il latte in cui abbiamo precedentemente sciolto l’estratto di vaniglia per poi aggiungere la farina mescolata con il lievito e setacciata in precedenza. Mi raccomando inseriamo nel composto questi ultimi ingredienti a più riprese e alternandoli.
Dopo aver amalgamato il tutto con il nostro elettrodomestico integriamo anche l’aceto di mele.
Una volta completate queste semplici operazioni avremo ottenuto un impasto privo di grumi.
Non resta che selezionare uno stampo per ciambellone dal diametro di 20 centimetri per poi riempire la superficie di farina e di burro.
Trasferiamo dentro l’impasto, livelliamolo, e portiamo lo stampo in forno.
Infine facciamo cuocere per una mezz’oretta circa ad una temperatura di 180 gradi.
Per controllare la cottura è sempre meglio avvalersi della tecnica dello stecchino per non correre il rischio di sbagliare.
Quando il ciambellone al latte risulterà pronto non dovremo far altro che portarlo sulla tavola e assaggiarlo.
Vi lascio il video per ulteriori dettagli
