Melanzane ripiene alla campana: sono una vera delizia

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Hai voglia di preparare delle melanzane dal gusto delizioso?

Ci vorranno solo cinque minuti per portare a termine la ricetta delle melanzane ripiene che troverai qui di seguito.

La preparazione sarà davvero semplice e alla portata di tutti anche di chi non è un mago dei fornelli.

Potrai gustare una ricetta squisita ed economica perfetta per saziare il tuo stomaco nel modo migliore possibile.

Melanzane ripiene alla campana

 

Per creare questo piatto dobbiamo utilizzare gli ingredienti elencati qui di seguito:

  • 400 gr di pomodori pelati
  • Olio extravergine d’oliva quanto basta
  • Olive denocciolate quanto basta
  • Sale quanto basta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 150 gr di mozzarella di bufala campana
  • Pepe quanto basta
  • 2 melanzane

Preparazione e prima cottura al forno delle melanzane.

La prima cosa da fare è quella di tagliare a metà le melanzane dopo averle lavate e asciugate correttamente.

Dopodiché incidiamo la polpa con linee verticali e orizzontali utilizzando un coltello. Continuiamo a preparare le melanzane versando sopra dell’olio dopo averci aggiunto sopra un pizzico di sale. Trasferiamo il risultato su una teglia rivestita con della carta da forno. Inseriamo il risultato in un forno ventilato per 30 minuti a 180 gradi.

Passaggi utili per preparare il condimento del piatto.

Mentre le melanzane sono in forno portiamo una padella su un fornello e prepariamo un sughetto. Successivamente creiamo il sughetto utilizzando l’aglio, l’olio e i pelati per poi condire con il pepe e il sale.

Preparazione delle melanzane ripiene e cottura al forno.

In seguito, quando le preparazioni saranno pronte, estraiamo la teglia con le melanzane dal forno.

Successivamente aggiungiamo su ogni metà delle melanzane il pomodoro che abbiamo preparato. Dopo adagiamo la mozzarella, le olive per poi far cuocere per altri 10 minuti alla stessa temperatura utilizzata in precedenza.

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Prima di servire il piatto a tavola, doniamo un tocco in più, aggiungendo del basilico e una spolverata d’origano.

Buon gustoso appetito a tutti.

 

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