Muffin leggeri alla banana con gocce di cioccolato: veloci e sofficissimi!

muffin leggeri alla banana e muffin 2

Le banane possono apportano molti benefici all’organismo, ma non è sempre facile convincere i più reticenti a mangiarle. Sappiate che, però, esistono dei manicaretti che vi semplificheranno la vita!

Stiamo parlando dei muffin alla banana con gocce di cioccolato: un dolce leggero, ma davvero irresistibile. Preparato con ingredienti semplicissimi, questo dolce piacerà a tutta la famiglia e gli ospiti non potranno fare a meno di chiedervi la ricetta.

Ecco come realizzare 14 oppure 16 muffin

muffin leggeri alla banana e muffin 2

Muffin alla banana con gocce di cioccolato: ingredienti.

Per l’impasto occorrono i seguenti ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di olio di semi di girasole
  • 2 banane mature
  • 100 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 80 ml di latte intero
  • Sale, un pizzico
  • 2 uova

Decorate con:

  • Gocce di cioccolato

Procedimento: ci vorranno solo pochissimi minuti per portare a termine la preparazione

Sbucciate le banane ben mature, per poi inserirle in una ciotola e schiacciarle con una forchetta. Ottenuta una purea, unite anche l’olio di semi di girasole, il latte, le uova, lo zucchero e mescolate energicamente con una frusta a mano.

Dopo che avrete ottenuto una consistenza priva di grumi, aggiungete anche un pizzico di sale e rimestate in modo da uniformarlo al vostro composto. Successivamente, integrate la farina e il lievito per dolci, sempre lavorando con forza con il vostro fidato sbattitore manuale. Fatto questo passaggio, incorporate grande parte delle gocce di cioccolato.

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Procuratevi uno stampo per muffin e sistemate dentro dei pirottini di carta o silicone. Dopodiché riempite ogni stampino plissettato per 2/3 con il vostro impasto.

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Decorate i vostri capolavori con qualche goccia di cioccolato in superficie e infornate per 20 –25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Trascorso il tempo necessario, sfornateli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente prima di servirli. Buon dolce appetito a tutti!

 

 

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