Hai bisogno di una ricetta che ti faccia preparare un dessert cremoso da preparare in soli 10 minuti?
Allora il dessert ai savoiardi con crema di latte alla vaniglia è quello giusto per te.
La preparazione è semplicissima ma quando affonderai il cucchiaio nella meraviglia cremosa che preparerai ti renderai conto che non ne potrai più fare a meno.
Ecco qui di seguito cosa possiamo fare per preparare questo dessert dolce e delicato.
Preparazione della base del dessert ai savoiardi con crema di latte alla vaniglia.
La prima cosa da fare è quella di prendere 6 pezzi di savoiardi sardi oppure normali e bagnarli in una ciotola contenente 150 millilitri di latte.
Successivamente bisogna sistemarli ordinatamente sul fondo di una pirofila di vetro da 27 x 18 centimetri.
Dopodiché mettiamo il risultato da parte e andiamo a creare la crema.
Dessert ai savoiardi con crema di latte e vaniglia: ingredienti
Gli ingredienti utili per realizzare la crema sono i seguenti:
- 45 gr di amido di mais
- 200 ml di panna da montare già zuccherata
- 50 gr di zucchero
- 400 ml di latte
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione
Prendiamo il tuorlo di un uovo e inseriamolo in un pentolino. Dopo aggiungiamo lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Successivamente cominciamo a mescolare con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liquido e liscio.
A questo punto aggiungiamo l’amido di mais e se lo desideriamo anche un po’ di colorante alimentare giallo. Riprendiamo ad amalgamare correttamente per poi versare dentro il latte a più riprese mescolando di volta in volta.
Dopodiché aggiungiamo la panna da montare precedentemente zuccherata per poi portare tutto su un fornello.
Facciamo cuocere su una fiamma bassa continuando a mescolare fino ad ottenere la consistenza di una crema.
Una volta pronta versiamo subito la crema sui savoiardi. Livelliamo per bene e dopo lasciamo raffreddare completamente il nostro dessert.
Dopodiché copriamo il dolce con una pellicola alimentare e inseriamolo in frigo per non meno di 2 ore.
Trascorso il tempo necessario decoriamo il dessert con del cocco grattugiato.
Buon appetito.
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