Pane alla birra: La ricetta del pane più veloce che ci sia!
Il pane è l’alimento per eccellenza che riempie le nostre tavole. Ne esistono di vario tipo ma è chiaro che il pane fatto in casa è sempre il migliore.
Tuttavia non è sempre facilissimo realizzarlo nella propria cucina ma la ricetta del pane alla birra che troverai qui di seguito è una perfetta eccezione.
Ebbene sì, il pane integrale alla birra può essere preparato in pochi minuti e anche la cottura sarà estremamente rapida.
La ricetta di questo pane speciale è davvero accessibile a tutti.
Pane alla birra: La ricetta del pane più veloce che ci sia!
Prima di cimentarci nella preparazione andiamo a selezionare gli ingredienti utili:
- 400 ml di birra
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 gr di farina integrale
- 1 cucchiaino di sale
- 200 gr di farina di frumento
- Sesamo bianco
- Olio d’oliva
Per prima cosa dobbiamo versare in una ciotola capiente la farina integrale e quella di frumento precedentemente setacciate.
Successivamente aggiungiamo il sale, il lievito in polvere e mescoliamo per bene con una frusta a mano. Dopo aver integrato le polveri versiamo 330 millilitri della nostra birra e amalgamiamo con la nostra frusta. L’impasto deve apparire simile ad una pastella liquida. Successivamente andiamo ad aggiungere il resto della birra indicato nell’elenco e riprendiamo a mescolare con energia.
Una volta ottenuto un composto liquido e privo di grumi lasciamolo riposare per 5 minuti circa.
Nel frattempo prendiamo uno stampo per pancake da 30 x 11 centimetri e oliamo, con l’aiuto di un pennello, sia la base che i bordi. A questo punto spolveriamo un po’ di farina integrale sullo stampo. Quando l’impasto comincerà a fermentare versiamolo nello stampo.
Sulla superficie aggiungiamo un po’ di sesamo bianco e inseriamo il pane in forno.
Facciamo cuocere in un forno riscaldato in precedenza ad una temperatura di 180 gradi per 45 o 50 minuti.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura portiamo il pane nella parte superiore del forno in modo da realizzare una crosta perfettamente dorata e croccante.
Il nostro pane integrale alla birra è pronto per essere sfornato. Dopodiché facciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
Mettiamoci all’opera con la ricetta del pane più semplice del mondo!
